旨味と辛味のバランスが◎。道産和牛たっぷりのアカオニオリジナルレシピ。


大振りな道産明太子を使用。 注文から炊き上げる逸品。


8種類ブレンドの完全オリジナルスパイス使用。マスタードを添えて。


羅臼産の大きなホッケを炭火でじっくりふっくらと。

株式会社SMILE SOL(本社：北海道札幌市中央区、代表取締役会長：小川 宏／代表取締役社長：藤原 哲也)は、北海道の食材を炭火の炉端焼きでひと手間加えた『北海道炉端焼き』と、刺身などの豊富なアラカルトメニューが愉しめる総合炉端居酒屋「北海道炉端アカオニ」を、2026年9月16日(水)に札幌すすきのにグランドオープンいたします。赤・黒・モルタル調を基調としたシックな個室空間で、地元のお客様から観光客まで幅広い層にお楽しみいただける一軒を目指します。





■コンセプト：北海道の食材を、ひと手間加えた『北海道炉端焼き』で。

北海道の美味しい食材を、炉端焼きでひと手間加えた『北海道炉端焼きの店』――それが「北海道炉端アカオニ」です。炉端焼き以外のメニューも豊富に揃え、刺身からご飯モノ、卓上で楽しむ炙り料理まで、幅広いラインナップを取り揃えた総合炉端居酒屋です。

【店名「アカオニ」の由来】炉端焼きの炎に照らされ、スタッフの顔が赤く火照る姿が、まるで赤鬼のよう――。

そんな情景から「アカオニ」と名付けられました。





■6つのこだわり

(1)【食材】道産和牛や羅臼町直送食材など、厳選した北海道産食材を使用。

(2)【調理】北海道食材を炭火の炉端焼きでひと手間加える『北海道炉端焼き』に仕上げる。

(3)【スパイス】8種類ブレンドの完全オリジナルスパイス使用の『ラムチョップアカオニスパイス焼き』など、他にはない味わい。

(4)【体験】「北海道産活タコの炙り焼き」など、卓上の七輪でお好みの炙り加減を愉しめるライブ感のある提供スタイル。

(5)【空間】赤・黒・モルタル調を基調に『和』のアクセントを加えた、大人の個室空間。

(6)【価格】お一人様5,000円～6,000円ほどの客単価で満足いただけるボリューム・ラインナップを目指す。





■自慢の逸品・おすすめメニュー

★名物 道産和牛の地獄煮

750円(税込)



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_1.jpg

旨味と辛味のバランスが◎。道産和牛たっぷりのアカオニオリジナルレシピ。



★名物 道産明太子と鯖の土鍋ご飯

3,500円(税込)



画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_2.jpg

大振りな道産明太子を使用。 注文から炊き上げる逸品。



★名物 ラムチョップアカオニスパイス焼き

3,600円(税込)



画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_3.jpg

8種類ブレンドの完全オリジナルスパイス使用。マスタードを添えて。



羅臼産の大きなホッケ

2,580円(税込)



画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_4.jpg

羅臼産の大きなホッケを炭火でじっくりふっくらと。



希少部位牛の芯タン

3,200円(税込)



画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_5.jpg

牛タンの芯を炭火で香ばしく、驚くほど柔らかな食感に。ネギ塩・柚子胡椒で。



まるごと焼きピーマンのまるで青椒肉絲

730円(税込)



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自家製ソースでいただくと、まるで青椒肉絲のような味わいに。



人参カラムーチョ

650円(税込)



画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_7.jpg

出会ったことのないマリアージュをお楽しみいただけます。



北海道産活タコの炙り焼き

1,080円(税込)



画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_8.jpg

卓上の七輪でお好みの炙り加減を愉しめるライブ感のある提供スタイル。



道産和牛炙り焼き

3,800円(税込)



画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_9.jpg

道産和牛を炭火でさっと炙り、旨味を閉じ込めた一皿。



刺身10点盛り

5,580円(税込)



画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/629429/LL_img_629429_10.jpg

その日の仕入れに合わせた鮮魚10点盛り。写真はイメージです。



おばんざい盛り合わせ(4種)

1,400円(税込)

その日仕入れた食材で仕上げる、日替わりのおばんざい4種盛り。



※グランドメニューは炉端焼き・魚・肉・野菜・煮込み・サラダ・温肴・刺身・毛ガニ・卓上炙り・冷肴・おばんざい・土鍋ご飯・米麺・甘味の全カテゴリーで計70品以上を予定。コースは5,000円／7,000円／10,000円の3種をご用意。





■店内・空間／想定する客層

赤や黒・モルタル調をベースとしたシックな店内に、『和』を感じるアクセントを加えた、大人の個室空間。カウンターから見える焼き台では、ライブ感満載の調理風景をご覧いただけます。客席は84席(完全個室20名／半個室54名／カウンター10名)。客層は40代の男女を中心に、地元のお客様が約60％、観光のお客様が約40％を占める見込みです。





■オープン記念キャンペーン

期間： 2026年9月16日(水)～2026年9月30日(水)

内容： 2時間飲み放題を、通常価格2,300円(税込)のところ

期間中は1,580円(税込)でご提供

対象： 飲み放題利用のお客様全員





■オーナー・担当者インタビュー

Q1.このお店で特に自慢したいポイントを教えてください。

A. 根室管内羅臼町を中心とした北海道産の海鮮を中心としたメニューが自慢です。道産酒10種と全国の銘酒15種の日本酒を取り揃えています。炉端以外にも豊富なメニューをご用意しているので、観光のお客様も地元のお客様も愉しんでいただけるのがポイントです。(回答：広報担当 町田)



Q2.札幌・中央区すすきの、この場所への出店を決めた理由を教えてください。

A. 北海道の炉端業態だと30～50席ほどのお店がほとんどの中で、大人数が入れるお店は少なく、観光のお客様のニーズにもお応えできるのではないかと考え、すすきのという場所で挑戦しました。

(回答：広報担当 町田)



Q3.今後の展開・目標について教えてください。

A. 当社は比較的リーズナブルなブランドを展開してきましたが、新たな顧客層を獲得し、北海道ブランドを背負って道外も含めた事業展開を進め、100億円企業を目指していきたいと考えています。





■店舗概要

店舗名 ： 北海道炉端アカオニ

所在地 ： 〒064-0807

北海道札幌市中央区南7条西4丁目2-6 LC拾壱番館B1F

アクセス ： 地下鉄すすきの駅(南北線)徒歩約4～6分

地下鉄東本願寺前駅(東豊線)徒歩約5分

電話番号 ： 011-600-3131

FAX番号 ： 011-600-3132

グランドオープン日： 2026年9月16日(水)

営業時間 ： 17:00～24:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

定休日 ： なし

席数 ： 84席(完全個室20名／半個室54名／カウンター10名)

想定客単価 ： 5,000円～6,000円

支払方法 ： 現金・クレジットカード・電子マネー・

二次元コード決済可能

公式SNS・HP ： Instagram： https://www.instagram.com/robata_akaoni

： HP： https://www.smilesol.com/





■会社概要

会社名 ： 株式会社SMILE SOL

所在地 ： 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西1丁目15番2 栗林ビル402号

代表者 ： 代表取締役会長 小川 宏

代表取締役社長 藤原 哲也

設立 ： 2010年12月1日

資本金 ： 3,900万円

事業内容： 飲食事業(居酒屋)、FC展開事業

電話番号： 011-271-2425

FAX番号 ： 011-271-2426

URL ： https://www.smilesol.com/





【店舗・取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】

北海道炉端アカオニ

TEL： 011-600-3131

FAX： 011-600-3132

情報提供元： ＠Press