9月12日オープンのニュウマン高輪に“酒と氷の、あたらしいたのしみ方”を提案する期間限定ショップがオープン「CRAFT WA STAND」【2025年9月12日（金）】

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株式会社STABLES（本社：東京都文京区／代表取締役社長 布施哲也）は、2026年9月12日（金）に、ルミネ史上最大規模となる延床面積約60,000㎡の新施設「ニュウマン高輪」North 28階にて、「CRAFT WA STAND」をオープンいたします。“酒と氷の、あたらしいたのしみ方”

厳選した国産素材で仕立てるクラフトスイーツと、日本の伝統文化を現代の感性で再解釈した甘味体験をお届けする、期間限定のスタンド。「日本の和（WA）」を小さな空間から発信し、季節の移ろいを感じられるスイーツと、上質なお茶のひとときをご提供します。

クラフトかき氷

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「クラフトかき氷（SAKEICE×赤しそぶどう）」

価格：1,500円（税込）

日本酒アイスと和の食材が織りなす、ほのかに酔える大人のかき氷。

宵パフェ（よいぱふぇ）

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「宵パフェ（よいぱふぇ）（みかんと緑茶）」

価格：1,200円（税込）

ほんのり香る日本酒のアイスと、さわやかな緑茶と甘いみかんが、さっぱりとした和を感じさせるパフェ。

CRAFT WA STAND基本情報

〔店舗名〕CRAFT WA STAND

〔所在地〕東京都港区高輪二丁目２１番２号　ニュウマン高輪　North 28F

〔最寄駅〕JR「高輪ゲートウェイ駅」改札より徒歩1分

　　　　　都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」A2出口より徒歩3分

〔席数〕約24席

〔開業時期〕2025年9月12日（金）

会社概要

商号　：株式会社STABLES

代表者：代表取締役　布施　哲也

所在地：東京都文京区千駄木3-35-12 3F

設立　：2019年4月1日

URL　 ：http://www.stables.jp/

お問い合わせ先

株式会社STABLES　　担当：亀井・相坂

電話番号：03-5842-1246（平日：10時～18時）

E-mail：[e-mail]