土鍋炊き立てご飯と炭火焼き朝食コース


豪華客船をイメージした外観


家族連れやグループに最適な各種客室


特選生ラム肉食べ放題(炭火成吉思汗　北ジン)

この度、HOTEL＆SPA センチュリーマリーナ函館(所在地：〒040-0064 北海道函館市大手町22番13号)は、2025年8月1日(金)に新しい客室とレストランを増築し、Reグランドオープンいたします。
既存の上質なホスピタリティを受け継ぎつつ、「食」にさらに重点を置き、“朝食がおいしいホテルランキング全国1位”の朝食を更に進化させ、待望のディナーレストランもオープン。
ご好評いただいておりますインフィニティスパ、サウナに加えフィットネスジムも新設。
より一層特別な「ホテルステイ」をご提供いたします。


■“いくらかけ放題！選りすぐりの道産食材を炊き立ての土鍋ご飯とご一緒に”
―炭火で炙る「海の幸」、土鍋炊き「銀しゃり」に「最高級いくら」、日本一の「囲炉裏朝食」
囲炉裏で香ばしく炙られた「北海道産食材」や上質な前菜膳にはじまり、専用ワゴンでご提供する小鉢料理や炭火で炙る和菓子、彩りのデザート達もお楽しみ頂けます。
信楽「雲井窯」の特注土鍋で炊き上げた「ぴかぴかの銀しゃり」は「北海道産最高級いくら」と共にご堪能下さい。
※1日50名様限定の朝食メニューとなります。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/440864/LL_img_440864_1.jpg
土鍋炊き立てご飯と炭火焼き朝食コース

■先行オープン
8月1日(金)のReグランドオープンに先駆けて、7月1日(火)に「炭火成吉思汗 北ジン」、7月16日(水)「海鮮炉端 北乃路」が先行オープンいたします。誰よりも早いプライベートクルージングをお楽しみください。


■7月1日オープン！モダンなカウンター席や落ち着いた「完全個室」で堪能する、上質な「炭火ジンギスカン」
「炭火成吉思汗 北ジン」
柔らかくて癖のない、厳選ジンギスカンと特選野菜の炭火焼を、選び抜かれた北海道ワインや、豊富な全国各地の地酒と共にお楽しみいただけます。
北海道産米を使用した「土鍋炊きご飯」や各種サイドメニューも充実しており、贅沢なこだわり肉も食べられる「プレミアム食べ放題」や飲み放題コースもご用意しております。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/440864/LL_img_440864_4.jpg
特選生ラム肉食べ放題(炭火成吉思汗 北ジン)

■7月16日オープン！“北海道の旬”を目の前で焼き上げる「囲炉裏料理」
「海鮮炉端 北乃路」
お客様の「専用囲炉裏」で、スタッフが「季節に合わせた北海道の旬」を香ばしく焼き上げます。
生簀で管理された新鮮な帆立やカニなどの、魅力あふれる北海道産食材と共に伝統的な和食をベースにした囲炉裏料理を、洗練された空間でご堪能いただきます。
また、ご家族やグループの皆様で楽しめる完全個室もご用意しております。


■8月1日オープン！熟練の職人が目の前で腕を振るう、臨場感あふれる「囲炉裏会席料理」
「SUMI KITANOJI」
熟練の職人が目の前で腕を振るう、臨場感あふれる「囲炉裏会席料理」。
新鮮な海の幸を中心とした北海道産食材を、職人が囲炉裏で丁寧に焼き上げ。
生簀で管理された「活カニ」は、焼き・蒸し・刺身など多彩な調理法でご提供いたします。
カウンター8席の特別な空間で、炭火の香りとともに、贅沢なひとときをお楽しみください。

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/440864/LL_img_440864_5.jpg
職人が目の前で炭火で焼いて提供するSUMI KITANOJI

■ 新客室・レストランの特徴
1. 客室露天風呂に専用サウナを備えた特別室「マリーナサウナスイート」
家族連れや友人との旅に最適な、景色を楽しめる広々とした客室を新たにご用意。
また、客室露天風呂に専用サウナを備えた特別室「マリーナサウナスイート」もご用意し、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

2. 函館の恵みを生かした3つの炭火ディナーレストラン
1泊2食付きの宿泊プランを新たにご用意し、より食を楽しめるホテルへと進化。
レストランでは「炭火焼」をテーマに、北海道産食材の魅力を最大限に引き出した料理をご提供いたします。

(1) 炭火成吉思汗 北ジン(ジンギスカン料理)
(2) 海鮮炉端 北乃路(海鮮炉端料理)
(3) SUMI KITANOJI(囲炉裏会席料理)

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/440864/LL_img_440864_2.jpg
豪華客船をイメージした外観
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/440864/LL_img_440864_3.jpg
家族連れやグループに最適な各種客室
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/440864/LL_img_440864_6.jpg
最先端の機器を取り揃えたフィットネスジム

■先行宿泊予約受付開始
【増築記念特別価格】
1日10室限定！北海道の新鮮魚介を堪能☆海鮮炉端コースディナー付プラン≪2食付≫
増築を記念して、期間限定の特別価格のプランをご用意いたしました。
※2025年7月16日以降の宿泊利用のプランとなります。
※その他にも増築記念プランのご用意を行っております。

詳しくは、各予約サイトをご参照ください。
予約受付期間：2025年12月31日まで
予約は公式ウェブサイト( https://www.centurymarina.com )および各旅行予約サイトにて受付中。


■施設概要
名称 ：センチュリーマリーナ函館
客室数 ：既存278室＋増築39室
Reグランドオープン：2025年8月1日(金)～
所在地 ：北海道函館市大手町22-13

■アワード等受賞履歴
https://www.centurymarina.com/award/

■メディア掲載実績
https://www.centurymarina.com/media/
情報提供元： ＠Press