【長野県】信州産食材×スイーツ&フード 夏の食旅フェア2025開催
長野・湯田中渋温泉郷にある日帰り観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」を運営する、株式会社あぶらや燈千（所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5、代表取締役：湯本孝之、以下当社）は、同施設内にて、2025年6月20日（金）～信州「夏の食旅フェア」を開催中です。信州の旬の食材を贅沢に取り入れたこのフェアでは、夏の味覚が詰まった特別メニューをご用意しました。地元の豊かな恵みを感じながら、お食事とスイーツを楽しんでいただけます。
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Cherry Summer Afternoon Tea
旬のさくらんぼとマスカルポーネのミニパフェをはじめ、選べるスイーツ）、信州牛ミニバーガーなど盛りだくさんのアフタヌーンティーセット。信州の豊かな恵みを贅沢に味わえる三段構成の特別体験をお楽しみください。
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信州の夏が紡ぐデセールコース
なめらかなブランマンジェ、香ばしいそば粉を使用したクレープ、ジューシーな柑橘サヴァランを組み合わせた特別コース。信州の豊かな自然の恵みを五感で堪能できる、贅沢なデザートストーリーをご提供いたします。
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さくらんぼとマスカルポーネのフルーツパフェ
爽やかなジュレから濃厚なグラスバニーユまで、層ごとに異なる味わいと食感をお楽しみいただけます。甘酸っぱいさくらんぼとクリーミーなマスカルポーネが織りなす、至福のデザート体験をご堪能ください。
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バジルのグラニテとトロピカルフルーツのチョコパフェ
パリッとした食感のチョコディスクと滑らかなクリーム、色鮮やかなトロピカルフルーツを組み合わせました。爽やかなバジルグラニテがアクセントとなり、夏らしい見た目と味わいの饗宴をお届けします。
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トロピカルフルーツと2種のグラニテ アシェットデセール
軽やかで繊細なメレンゲの器にトロピカルフルーツをたっぷりと盛り付けました。チョコレートとバジルの2種のグラニテが生み出す温度と食感のコントラストをお楽しみください。
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ぼたんこしょうの信州牛ハンバーガー
信州牛の深い旨味とピリ辛のぼたんこしょう、りんごの自然な甘みが絶妙にマッチした逸品。信州の恵みを一口で味わえる贅沢なハンバーガーです。
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信州サーモンと夏野菜レモンクリームパスタ
上品な味わいの信州サーモンと彩り豊かな夏野菜を使用し、レモンが香る爽やかなクリームソースで仕上げました。夏らしい清涼感あふれる一皿です。
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ぎたろう軍鶏と夏野菜のスパイシーカレー
じっくりと焼き上げた軍鶏とスパイシーなカレーソースに、ぼたん胡椒のアクセントを効かせた大人の味わい。夏野菜の旨味も加わった本格的なカレーをお楽しみください。
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フェア情報
■開催期間：2025年6月20日（金）～
■メニュー内容：
１）Cherry Summer Afternoon Tea / 平日：2,800円(税込)/人、土日祝：3,300円(税込)/人
２）デセールコース / 平日：3,900円(税込)/人、土日祝：4,400 円(税込)/人
３）さくらんぼとマスカルポーネのフルーツパフェ / 1,580円(税込)
４）バジルのグラニテとトロピカルフルーツのチョコパフェ / 1,580円(税込)
５）トロピカルフルーツと2種のグラニテ アシェットデセール / 1,200円(税込)
６）ぼたんこしょうの信州牛バーガー¥ / 1,580(税込)
７）ぎたろう軍鶏と夏野菜のスパイシーカレー / 1,580(税込)
８）信州サーモンと夏野菜のレモンクリームパスタ / ¥1,480(税込)
※1）、2）についてのお願い事項
・提供時間/10:00~17:00
・ご注文は2名様より/お席は 90 分まで
・ドリンク付き(おかわり無料/90分制)
・要予約(電話・公式HPお問合せ・公式InstagramのDMのいずれか)
■開催場所：観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」
〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町佐野2578ｰ1
■問い合わせ
・HP：https://yudanaka-u.jp/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
・電話番号：0269‐33ｰ4511
施設概要
日帰り型観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」について
施設名：YUDANAKA BREWERY COMPLEX U
エリア：１階／ブルワリー・カフェレストラン・チョコレート専門店、長野県産品セレクトショップ／足湯テラス ２階／日帰り露天風呂付客室
所在地：〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10：00～18：00
定休日：不定休 (※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道 信州中野ICより20分
電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
会社概要
旅館『あぶらや燈千』について
当館は信州・湯田中渋温泉郷にあり、露天風呂付客室や７F展望大浴場から眺める信州の景色が美しい宿です。2017年には旅館業界初のルーフトップバーをOPEN、2019年にはフロントロビーリニューアル、2021年にはコロナ禍の時代に合わせた新しい客室『露天風呂×サウナ×シェフズテーブル部屋食特別室』をOPEN。創業以来、旅館という枠にとらわれない様々な挑戦をし、常にお客様に新しい提案を続けております。工夫を凝らした名物料理「あぶらやフォンデュ」とともにお客様にご満足頂けるおもてなしを提供しております。
YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=uQABO0fluD8
企業概要とお問い合わせ先
【企業概要】
商号： 株式会社あぶらや燈千
代表者： 代表取締役 湯本孝之
所在地： 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５８６－５
設立： １９６７年３月
ＵＲＬ： https://www.aburaya-tousen.co.jp/
【お問い合わせ】
電話番号：０２６９－３３－３３３３
FAX番号：０２６９－３３－４５１２
Mail：welcome@aburaya-tousen.co.jp