■商品の特徴 【選べるかねすえ本舗商品の特徴:4品セット竹籠(あじろ)大サイズ】 (1) 辛子明太子:大吟醸辛口 or レギュラー味 or 香味たらこ or 昆布漬けから1つ 新鮮なスケトウダラの卵を厳選し、赤穂天然塩、備長炭活性電解水を用いた塩水にて一つ一つ丹念に作りこまれ、特製香味出汁に漬け込んだ香味たらこから辛子明太子レギュラー味、大吟醸辛口、昆布味です。
(2) 珍味:いか明太子150g or たこ明太子150gから1つ いか明太子:北海道産の新鮮なイカに辛子明太子、ネギを和えた濃厚な旨味。 たこ明太子:新鮮なタコに辛子明太子、豆板醤、米麹を和えたもっちりした旨味。
(3) お魚A:いわし明太子4尾 or 鮭ハラス明太漬け250gから1つ いわし明太子 :脂がのった旬の丸々と肥えた真いわしのお腹に、 つぶ粒の辛子明太子をたっぷりとつめました。 鮭ハラス明太漬け:鮭の最も高価で美味な部位を辛子明太子と じっくりと漬け込んだ逸品。
(4) お魚B:銀鱈西京漬け4切 or 銀鱈みりん3切から1つ 素材を知り尽くした職人が余分な水分を一夜干しで干し上げ、魚本来の旨味を最大限に引き出しました。