信州グルメ×冬スイーツ、冬限定メニューが続々登場のクリスマスフェアを長野で開催中！
左：季節のチョコレートパフェ 右：季節のフルーツパフェ
長野・湯田中渋温泉郷にある日帰り観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」を運営する、株式会社あぶらや燈千（所在地：長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5、代表取締役：湯本孝之、以下当社）は、同施設内にて、2024年12月1日（日）から、クリスマスフェアを開催中です。
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クリスマスフェアの内容
１）信州産の食材をふんだんに使用した冬季限定の特別メニュー
信州の食材をたっぷり使った、この季節だけの特別メニューが仲間入り。地元・山ノ内町のりんごや信州牛、福味鶏をたっぷり使った、ここでしか味わえない特別な一皿をお届けします。
・信州山ノ内りんごの贅沢ペペロンチーノ
・信州福味鶏と信州山ノ内りんごのプレミアムピザ
・ほろほろ信州牛の極上ライスバーガー
※好評により、冬仕様になって再登場！
・信州サーモンと信州木ノ子の蕎麦パスタ
・信州旬野菜とみゆきポークのoN CHOCOカレー
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２）旬のいちごを贅沢に、冬限定のアフタヌーンティー
旬のいちごをたっぷり使った、ミニパフェが宝石箱のように輝いています。苺の甘酸っぱさとピスタチオの香りが口いっぱいに広がって幸せ～選べるスイーツや、信州牛のミニバーガーもついて大満足！
＜季節のアフタヌーンティー＞
上段：いちごのミニパフェ、oNCHOCOクッキー
中段：ベリーのバタークリームサンドマカロンと選べるスイーツ（いちごのムラングシャンティー/花豆ショコラテリーヌ/ホワイトショコラテリーヌからお好きなスイーツをお選びいただけます）
下段：信州牛プレーンミニバーガー&ポテトフライ
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３）季節のパフェ ２種
季節のチョコレートパフェ
ティラミス×チョコの濃厚な組み合わせに、冬の情景をイメージしたスペシャルなパフェが完成しました。まるで立ち上る湯けむりのような（薄焼きの菓子）の飾りで、冬らしい雰囲気を演出。層ごとに違う食感を楽しめる贅沢な冬パフェの登場です！
季節のフルーツパフェ
見てください！この美しさ。旬のいちごをたっぷり使った、とびきり贅沢なパフェなんです。いちごの甘酸っぱさとピスタチオの香りが口いっぱいに広がって幸せ～
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左：季節のチョコレートパフェ 右：季節のフルーツパフェ
４）心温まる冬限定のデセール
デセールコース
デザートだけを愉しむ、特別な冬の物語。一皿一皿に込められた驚きと感動をぜひ五感でお楽しみください。
デセールコースの内容
・前菜
・フランボワーズの筒に包まれたクレーム・マスカルポーネ ～牛乳のクレマをのせて～
・ほろ苦いキャラメルのバトン ～焼きポワール（洋梨）添え～
・りんごのジュレのヴェールをまとったタルトタタン ～赤ワインソースとソルティーナッツで～
・締めくくりのプティフール
アシェットデセール
芳醸なカカオと赤ワインが奏でる大人のデザート。ヨーロッパの街角で出会う温かなヴァン・ショー（ホットワイン）からインスピレーションを得た、大人のための特別なデザートプレートです。
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上：冬のデセールコース 下：冬のアシェットデセール
５）クラフトビールのスペシャリティ Forest series に「赤の森」が新登場！
信州産の黒りんご「秋映」を使用。クリーミーな泡は、ほんのりシナモンとリンゴの甘酸っぱい香り。りんごの酸味にふんわりメイプルの甘味とホップの苦味も感じられます。4種類のモルトを使用、カラメルにチョコテイストを追加。スイーツとの食べ合わせも意識した、ちょっとビターなテイストです。
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フェア情報
■開催期間：2024年12月1日（日）～
■フェア内容：
●冬季限定の特別メニュー
・信州山ノ内りんごの贅沢ペペロンチーノ/販売価格：1,430円（税込）
・信州福味鶏と信州山ノ内りんごのプレミアムピザ/販売価格：1,540円（税込）
・ほろほろ信州牛の極上ライスバーガー/販売価格：980円（税込）
・信州サーモンと信州木ノ子の蕎麦パスタ/販売価格：1,430円（税込）
・信州旬野菜とみゆきポークのoN CHOCOカレー/販売価格：1,300円（税込）
●季節のアフタヌーンティー
・販売価格/平日：2,800 円(税込)、土日祝：3,300 円(税込)
●季節のチョコレートパフェ
販売価格：1,580円(税込)
●季節のフルーツパフェ
販売価格：1,580円(税込)
●デセールコース
・販売価格/平日：3,900円(税込)、土日祝：4,400 円(税込)
●アシェットデセール
価格：1,200円（税込）
※季節のアフタヌーンティー、デセールコースの注意事項
・提供時間/10:00~17:00
・ご注文は2名様より/お席は 90 分まで
・ドリンク付き(おかわり無料/90分制)
・要予約(電話・公式HPお問合せ・公式InstagramのDMのいずれか)
●クラフトビール「赤の森」
内容量：330ml/価格：780円（税込）※単品価格
■開催場所：観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」
〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町佐野2578ｰ1
■問い合わせ
・HP：https://yudanaka-u.jp/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
・電話番号：0269‐33ｰ4511
施設概要
日帰り型観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」について
施設名：YUDANAKA BREWERY COMPLEX U
エリア：１階／ブルワリー・カフェレストラン・チョコレート専門店、長野県産品セレクトショップ／足湯テラス ２階／日帰り露天風呂付客室
所在地：〒381-0402 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37㎡(108.1坪)／2階フロア 415.66㎡(125.7坪)
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10：00～18：00
定休日：不定休 (※施設HP 営業カレンダーにて)
駐車場：30台
アクセス：車／上信越自動車道 信州中野ICより20分
電車／JR長野駅にて長野電鉄乗換、終点湯田中駅より徒歩10分
公式HP：https://yudanaka-u.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/yudanaka_u/
会社概要
旅館『あぶらや燈千』について
当館は信州・湯田中渋温泉郷にあり、露天風呂付客室や７F展望大浴場から眺める信州の景色が美しい宿です。2017年には旅館業界初のルーフトップバーをOPEN、2019年にはフロントロビーリニューアル、2021年にはコロナ禍の時代に合わせた新しい客室『露天風呂×サウナ×シェフズテーブル部屋食特別室』をOPEN。創業以来、旅館という枠にとらわれない様々な挑戦をし、常にお客様に新しい提案を続けております。工夫を凝らした名物料理「あぶらやフォンデュ」とともにお客様にご満足頂けるおもてなしを提供しております。
YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=uQABO0fluD8
企業概要とお問い合わせ先
【企業概要】
商号： 株式会社あぶらや燈千
代表者： 代表取締役 湯本孝之
所在地： 長野県下高井郡山ノ内町佐野２５８６－５
設立： １９６７年３月
ＵＲＬ： https://www.aburaya-tousen.co.jp/
【お問い合わせ】
電話番号：０２６９－３３－３３３３
FAX番号：０２６９－３３－４５１２
Mail：welcome@aburaya-tousen.co.jp