株式会社DREAM ON(本社:愛知県一宮市、代表取締役社長:赤塚 元気)は、ベーカリー&カフェ「Espresso D Works (エスプレッソディーワークス) 岐阜店」を、2024年10月9日(水)にオープンいたします。
世界一柔らかい食パンを目指して開発され、小麦粉100に対して水分量100の驚異的な水分量を実現した、世界初の柔らか純生食パン“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”、“ふわふわスフレパンケーキ”や“天使のクロワッサン”など、東京の店舗で連日完売となる人気メニューをお召し上がりいただけます。
■「朝起きるのが楽しみになる」世界初の食パンをご提供 「Espresso D Works 岐阜店」では、全国各地で連日行列ができるOne Hundred Bakeryが提供する純生食パン“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”をお召し上がりいただけます。 100 One Hundred(ワンハンドレッド)の食パンは、全国各地でその場で完売するほどの行列を作る大人気メニュー。「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」という想いから生まれ、その驚異的な水分量は世界初。 通常のパンは、小麦粉100に対して水分量は70~75ほど。しかし、“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”は小麦粉100に対して水分量100の、今までにないふわふわの柔らかい生食パンです。
■パンケーキを求めて行列のできるベーカリー&カフェ「Espresso D Works」 東京・恵比寿で行列のできる“パンケーキ”が、岐阜に初登場。 SNSで話題になり、女性を中心に多くのお客様から人気の「Espresso D Works(エスプレッソ ディー ワークス)」は、“ふわふわスフレパンケーキ”が名物。 パンケーキは、生クリームと生地が甘すぎないのが特徴で、オーダーをいただいてから1枚1枚丁寧にふわふわに焼き上げます。
Espresso D Works 岐阜店では、ワンハンドレッドの食パンとスフレパンケーキだけでなく、“天使のクロワッサン”や“トリュフオムレツ”など、季節に応じて多彩なメニューを提供いたします。