一般社団法人日本たまごかけごはん研究所(所在地：東京都、代表：上野貴史)は、たまご界のアカデミー賞とも称される「JAPAN EGG AWARD 2024」で最高金賞を受賞しました。この受賞は、日本のたまごの絶妙な味わいとその生産者たちの熱い情熱を再認識していただける貴重な機会となりました。世界に誇る日本のたまご文化を広める活動として注目を集めていたその取り組みは、たまご業界に革新を生み出すきっかけになるかもしれません。


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背景


たまごは日本の食文化において欠かせない存在。しかし、その生産や豊かな味わいのバリエーションに対する認識はまだまだ知られていないところが多いです。そこで日本たまごかけごはん研究所は、生産者支援活動やたまごの生食文化を普及させるイベントを通じて、たまごの魅力を体験も交えて多角的に発信。この取り組みが高く評価され、「JAPAN EGG AWARD 2024」での最高金賞に至りました。


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特徴


【食べ比べの楽しさ】
独自のアプローチで選りすぐりのブランドたまごを各地の期間限定ショップで提供。お客様は自分だけの詰め合わせを作り、食べ比べを存分に楽しむことができます。
【直接生産者からの購入】
「幻の卵屋さん」を通じてお気に入りのたまごに出会えたお客様は、その生産者から直接購入することが可能に。これにより生産者と消費者が繋がる橋渡しを果たします。
【国内外での文化展開】
日本国内はもとより、シンガポールでの「たまごかけごはんイベント」などを通じて、世界に向けたたまごの生食文化の普及も積極的に行っています。


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サービス概要


【 幻の卵屋さん】
今後の出現予定
2024年
5/8〜17 JR大井町駅みどりの窓口跡地
※土日祝は定休日
5/16〜31新宿マルイ本館B1［POPUP］
5/22〜31セレオ国分寺ぶんじマーケット
5/28〜6/10武蔵境駅南口
6/3〜14 函館蔦屋書店
6/15〜24本厚木ミロード
出現告知HP
https://www.japan-tkg.jp/place/
【卵フェス2024】
2024年
10/18〜20 池袋サンシャインシティ


会社概要


企業名： 一般社団法人日本たまごかけごはん研究所
代表者： 上野貴史
所在地： 〒113-0021 東京都文京区本駒込5-72-1ファインライフ本駒込101-1
設立： 2019年4月10日
事業内容： 日本の鶏卵農家を応援し、たまごの生食文化を世界に広める活動
資本金： 0円（一般社団法人）
URL： https://www.japan-tkg.jp/


日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ
https://japantkg.theshop.jp
公式Facebook
https://www.facebook.com/tamakenjapan
公式LINEアカウント
https://lin.ee/GNlC9Itv


情報提供元： ＠Press