■九州初上陸〈ニューアメリカン〉The CRAFT Bar and Grill フロア:1階 東京・横浜でレストランを展開するHUGEが九州初出店。提案するお料理は、「ニューアメリカン」。私たちが慣れ親しんでいる生活に根付いたアメリカ料理を九州の豊かな素材をふんだんに使い、現代的にアップデートしてご提供します。
■〈イタリア料理・ナポリピッツァ料理専門店〉Pizzeria Da Gaetano フロア:1階 イタリア・ナポリの名店「ダ・ガエターノ」。この世界的に有名な屋号の継承を世界で唯一許されたお店がここ「Pizzeria Da Gaetano」。九州でイタリアやピッツェリアの楽しさを伝え、幅広い層に「ピッツェリアに行くことが楽しい」と感じてもらえるような店づくりを目指しています。
■〈ニシムラ麺・デリ&バル〉西村や フロア:2階 ミュシュラン1つ星の「Nishimura Takahito La Cuisine Creativite」の新業態。昼はニシムラ麺とデリ、夜はバル。時間やお客様の気分に合わせて様々に使えるお店です。ニシムラタカヒトの新たな提案をご期待下さい。