円安ドル高と低賃金が社会問題とされている昨今、東京レストランツファクトリー株式会社(本社:東京都)と、Azumi Group Ltd.(所在地:イギリス:ロンドン)が提携し、コテンポラリージャパニーズレストラン「Zuma」で日本人が海外で働く為の新たな取り組みを開始したことをお知らせいたします。 日本の国内総生産(GDP)や賃金の伸びは過去20年間の年平均でいずれもゼロ付近と先進諸国の中でも見劣りし、かつてない円安が進む中、いま日本を飛び出して世界で戦う料理人が増えています。
「sushi AMANE」 2018 NY MICHELIN. NY STAR 2019 NY MICHELIN. NY STAR 2020 NY MICHELIN. NY STAR 2021 NY MICHELIN. NY STAR 2022 NY MICHELIN. NY STAR 5年連続New York ミシュラン1つ星獲得
「MIFUNE」 2020 NY MICHELIN. NY STAR New York ミシュラン1つ星獲得