Makuake(マクアケ)プロジェクト


行者にんにく


水餃子アレンジ

株式会社COCORO(本社：青森県青森市、代表取締役：田村 邦彦)は、応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」で目標比1113％の売上を達成した「行者にんにく水餃子」の一般販売を2022年4月20日(水)より当社初の公式ECサイト【COCORO庵】にて開始いたします。

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Makuake(マクアケ)プロジェクト

また、公式ECサイトのオープン・Makuake(マクアケ)目標達成を記念致しまして、購入頂いた先着100名のお客様を対象にプレゼントキャンペーンを開催いたします。


■Makuake(マクアケ)プロジェクトについて
アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」にて、プロジェクト公開後、24時間以内に目標金額100,000円を達成。
合計297人の方に応援購入頂き、プロジェクト終了時には目標比1113％を達成いたしました。


■Makuake(マクアケ)プロジェクトページ
URL： https://www.makuake.com/project/cocoro-club/


■商品情報
商品名 ： 行者にんにく水餃子
販売開始日 ： 2022年4月20日(水)12:00～
販売料金 ： 3,180円(税込)
ECサイトURL： https://cocoroan.shop/


■キャンペーン概要
ECサイト「COCORO庵」にて、「お得なセット商品」のいずれかを購入頂いた先着100名様へ青森の一等米「青天の霹靂」をプレゼント致します。

～青天の霹靂とは、こんなお米です～
「青天の霹靂」は粒がやや大きめのしっかりしたお米です。ほどよいツヤと、やわらかな白さ。炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。食べごたえがあって、しかも重すぎない。粘りとキレのバランスがいい。上品な甘みの残る味わいです。
食材豊かな青森で誕生した「青天の霹靂」は海のもの、山のもの、里のもの、どんな食材とも相性がよく、おかずを選ばない頼もしさがあります。旬の焼き魚、新鮮な魚介類、季節の野菜、肉。合わせる料理を考えるだけできっと楽しくなります。ごはんのおいしさ、楽しさを実感していただけるお米です。


■行者にんにく水餃子とは

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/306394/LL_img_306394_2.jpg
行者にんにく

行者にんにくは「にんにく」という名前がついていながら、実はニンニクや玉ねぎ、ニラなどと同じユリ科ネギ属の多年草で、「にんにく」ではないのです。しかしその名の通り、にんにくと同じように刺激的な香りがあり、アリシンという栄養価が通常のにんにくより9倍高いため、疲労回復や新陳代謝の活性化、風邪の予防などにも効果的な食材となっています。
天然物の行者にんにくは栽培まで5年の年月を要する、非常に稀少価値の高い山菜です。そんな行者にんにくを使って、この道20年の料理長が50回以上の試作を繰り返し、半年かけてようやく完成した水餃子が今回の「行者にんにく水餃子」となっています。
「お肉」と「行者にんにく」を黄金比率で再現した肉汁あふれる、COCORO公式アンバサダーさんにも絶賛された、モチモチ水餃子をお楽しみください。


■商品の特徴
(1)付属のだしパックと一緒に4分茹でるだけで完成
茹で時間わずか4分で完成するので、忙しいワークママさんにもおすすめです。

(2)コクを出すために青森県産のホタテの出汁を使用。
青森県産陸奥湾のホタテを使用して、旨味はもちろんですが、引き立つような甘みが口の中に広がります。

(3)モチモチ食感がたまらない皮
強力粉と小麦粉、水の配合や皮の伸ばし方、更には寝かせる時間までこだわることによりモチモチ食感を実現しました。アンバサダーさんにもモチモチ食感を絶賛していただいた、一度食べたらクセになる自慢の逸品です。

(4)隠し味に柚子胡椒を使用
餃子には珍しい、柚子胡椒を隠し味に使用しています。コクや旨味と一緒に、爽やかな柚子胡椒の香りと風味を楽しめます。

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水餃子アレンジ

■COCORO公式アンバサダーのお声
●shun_921s様( https://www.instagram.com/shun_921s/ )
もちもち感半端なくツルッと口に入ります。また餡が食感を味わえ味付けも良く、行者ニンニクが私は大好きで風味もよく栄養価が高いのでおすすめ致します。今日はホッピー進む、乾杯。
こだわりの水餃子です。行者にんにくパワー全開。間違いないやつ^_^様々な食べ方で楽しめます。
うまい。

●food_stagram.saki様( https://www.instagram.com/food_stagram.saki/ )
水餃子はたった4分煮るだけで美味しい水餃子の完成！たっぷり使用された行者にんにくとモチモチの皮がたまりません。
食べ方もそのまま食べるのはもちろん！水餃子スープやお鍋に入れるなど様々なアレンジか可能です！また出汁パックと柚子胡椒、ラー油なども付属しているのでお手軽に食べることができます。
コロナ禍でなかなか青森に来れない、地元青森の味を思い出したい等など、こちらの商品は青森県産の行者にんにくをたーっぷり使っているので青森を感じられる商品になっていると思います。
ピリ辛ダレ、水餃子スープ、鍋、雑炊でいただきました！
行者にんにくがふんだんに使われており香り良く、具材の食感も残っていて食べ応えあります。
どの食べ方でも皮のモチモチ感が残っていました。ビールにめちゃくちゃ合う～。

●23yuko様( https://www.instagram.com/23yuko/ )
モッチモチの皮は、食べるとプリンプリン♪♪爽やかな香りが抜けるのは、柚子胡椒の風味。コクを出すために青森県産ホタテの出汁を使用している。そのままで充分美味しい水餃子を、今回はアレンジして頂きました。豚バラ大根と椎茸を鍋仕立てにして、水餃子も投入！！スープまで美味しく頂きました。
平日ご飯に、とっても楽ちん冷凍餃子は助かるー。

●yukari.tateyama様( https://www.instagram.com/yukari.tateyama/ )
さすがCOCOROさん！という、今まで食べた事ない、後を引く美味しい水餃子です。
もっと食べたいっ！！柚子胡椒の風味がたまらなく美味しい。付属で出汁パックも入ってるから、簡単にスープ餃子作れます。(柚子胡椒とラー油も付いてくる！)
凄いな、COCOROさん、世界広がる。行者にんにくをふんだんに使った水餃子。
柚子胡椒が入ってて、青森県産のホタテの出汁も入ってるから風味が良くて食べた事ない味。
皮ももちもちツルツル。これは美味しい！！これ以上何があるのか。はっきり言って言う事ナシ。

●miho333様( https://www.instagram.com/miho333/ )
この水餃子は
・手軽に作れる
・しっかり美味しい
・栄養たっぷり
冷凍で届く水餃子には、12個×2セットに出汁パック、調味料が付いてきます。
作り方はいたってシンプル。お水に出汁パックを入れて煮出し、そこに凍ったままの水餃子を入れ、4分茹でるだけ。いただくときは、お好みで柚子胡椒をちょい足しするのもおすすめ。
何が一番嬉しいかというと、行者ニンニクが以前よりさらにたっぷり入っていること！
こんなにたっぷりと行者ニンニクが入った餃子って珍しいなぁと感じます。さっぱりとした食感ながら、旨味たっぷり！それもそのはず、青森県産のホタテの出汁がたっぷり使われているのだとか。
もちもち、ぷるぷるの食感もたまりません。そしてもちろん、行者ニンニクも贅沢に入っています。
具材が大ぶりにカットされているからか、食べ応えも抜群。
あっという間に作ることができる点も魅力的でした。

●aomori_gohan30様( https://www.instagram.com/aomori_gohan30/ )
400mlの水に付属のだしパックいれて4分煮立たせて、冷凍の水餃子いれてさらに4分。
簡単すぎる。

●2_ma_desu様( https://www.instagram.com/2_ma_desu/ )
行者にんにくっていう山菜を使っているんだけどこれがすごい美味しいの。おつまみにも簡単晩ご飯にもピッタリでした。

●meistagram1989様( https://www.instagram.com/meistagram1989/ )
味はにんにくとニラとネギの良いとこどりみたいな感じ！！そんな食材を使った商品！
スープ餃子にして頂きました。4分くらい煮たらぷるんぷるんのスープ餃子完成。
行者にんにくがとにかくたっぷりで、しゃきっとした食感がいい！噛むたびに特有の風味がしておいしい。柚子胡椒風味＋県産ほたて出汁で餃子自体の味も旨味もしっかり！皮はもちもちぷるぷるでお箸で掴むのがむずかしいくらい。スープにも旨味が溶けて、のこったスープにご飯入れたら最高でした。もう少しあるから次はシンプルに茹で餃子してみたい。鍋にも絶対良い！スンドゥブに入れたいなーー。

●yuyuchaaaan322様( https://www.instagram.com/yuyuchaaaan322/ )
我が家がいつも食べている餃子と違って美味しい。
中に具材がたっぷり詰まっていて栄養満点な水餃子です！味変で付属の柚子胡椒、ラー油をつけてもこれまた美味しいっ！柚子胡椒、ラー油で色んな味を楽しめます。
こちらの餃子は、山菜の行者ニンニクが使われているんです！美味しかったです～！

●ciibo_cooking様( https://www.instagram.com/ciibo_cooking/ )
行者にんにくと柚子胡椒がガツンと効いてて具材が大きめ、ゴロゴロ入ってたから食感も楽しくて美味しかった。水餃子美味しかったです。食感が楽しかった。私の水餃子と天と地の差が……
そして、お好みで柚子胡椒とラー油を、、、ってことだったので一緒にいただいたやつつけて食べてみたらこれがまた美味。めちゃくちゃ合ううう。
夫もこの柚子胡椒との相性最高やなって言ってた。

●yui__meshi様( https://www.instagram.com/yui__meshi/ )
肉肉しくてジューシー！しっかりニンニクも効いてるけどとっても食べやすくていくらでも食べれそう。大きめの具材が入ってるので食感も。皮もプルプルもちもちです！出汁パックや柚子胡椒、ラー油が付いてるのも嬉しい！出汁で茹でた水餃子におろしポン酢をかけて柚子胡椒でいただきました。
大きめの具材が入ってるので食感も○ 皮もプルプルもちもちです！

●natsu___72_様( https://www.instagram.com/natsu___72_/ )
水餃子最高。ちゅるんとモチモチです。香りが良く、具材が大きくゴロゴロしているので食べ応えがありました。水餃子の皮は茹でると、つるんっもちっとしていて美味しい。モチモチちゅるんでした。美味しかったです。水餃子にすることで独特の香りが和らいで食べやすく、味にコクや食感のアクセントにもなって美味しかったです。

●yuki_nishio_様( https://www.instagram.com/yuki_nishio_/ )
私の地元青森でがんばっている愛情がこもったcocoro庵さんの行者にんにく水餃子。
行者にんにくの食感のシャキッと感がしっかりと感じられる水餃子でめちゃうまっよ。
とにかくとにかくおいし過ぎてリピート間違いなしだね。
地元の皆様！そして全国の是非食べて頂きたぁーい！


■メディア掲載実績
・記事名東奥日報(新聞)
https://www.toonippo.co.jp/articles/-/906754

・番組名RADI-MOTT！(ラジオ)
https://mobile.twitter.com/satomurayoshimi/status/1499663042908327938

・その他掲載メディア
RABニュースレーダー(TV)にて3月8日放映
ABAスーパーJチャンネルABA(TV)にて3月21日放映
Yahoo!ニュース(ネットニュース)やNewsPicksなどにも今回の企画が掲載されました。


■会社概要
商号 ： 株式会社COCORO
代表者 ： 代表取締役 田村 邦彦
所在地 ： 〒030-0802 青森県青森市本町5-7-21
設立 ： 2014年1月
事業内容： 飲食店の経営
資本金 ： 500万円
URL ： http://www.cocoro-club.com


【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社COCORO
Tel：017-723-2111
情報提供元： ＠Press