磐梯山（ばんだいさん）の麓に位置するリゾートホテル「星野リゾート　磐梯山温泉ホテル」は、2022年3月29日より、会津の日本酒に楽しく美味しく触れるイベント「会津ノムリエ品評会」を開催します。全国でも有数の酒処である会津エリア。本イベントでは「全国新酒鑑評会」で2021年金賞を受賞した会津の酒蔵10蔵が、こだわりの日本酒を１本ずつセレクト。これらの日本酒をノムリエ（＊1）が飲み比べて審査し、お気に入りの1本に投票します。ノムリエによりって選ばれた1位の日本酒は、「会津ノムリエ品評会」に参加していないゲスト含め宿泊者全員で味わえます。
＊１　飲み比べをする、お酒が好きなイベント参加者を、本イベントでは「ノムリエ」と名付けました。


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背景


磐梯山温泉ホテルが位置する会津は、県内の酒蔵の約半数にあたる30蔵がある酒処です。磐梯山温泉ホテルでは、会津の日本酒を楽しんでもらえるよう、日本酒をテーマとした宿泊プランや会津の日本酒専門バーを開発・造成してきました。毎年4月下旬から5月中旬にかけ、新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」で、福島県は2021年、都道府県別金賞受賞数において、史上初の8回連続日本一を達成しました。そこで全国的に高い評価を受ける会津の日本酒を、「全国新酒種鑑評会」にちなんで楽しんでいただけるよう、本イベント「会津ノムリエ品評会」を考案しました。



【出品酒（品評対象）】　金賞受賞の10蔵イチ押しの「毎日飲んでも飲み飽きない1本」


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出品酒は、日本酒の製造技術の上手さを競う「全国新種鑑評会」で、2021年に金賞を受賞した、10蔵おすすめの1本です。酒造りの上手さにおいてお墨付きをもらった各酒蔵がノムリエの為にセレクトした、計10本の日本酒が本イベントでは出品されています。


【審査員】　「会津の日本酒を楽しみたい、満喫したい」お客様


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10蔵の酒樽や酒瓶のディスプレイや、杉玉をモチーフとした照明を飾った会場杜氏や酒造スタッフのコメントが入った日本酒紹介パネルを設置。そのコメントを眺めながら日本酒を飲み比べ。さらに酒蔵の概要や特徴をまとめたマップを10蔵それぞれ用意し、気に入った酒造のマップを旅の思い出として持ち帰ることができます。


【品評方法】　「会津ノムリエ品評シート」を使って美味しく楽しく品評


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磐梯山温泉ホテルがオリジナルで作成した「会津ノムリエ品評シート」に沿って、評価します。このシートは、実際に新酒鑑評会で用いられている評価シートを基に作成しました。味や香りの項目はもちろん、「毎日飲みたい」「人生の中で1番」などユニークな項目を加えています。このシートを使いながら、楽しく飲み比べ、ソムリエ気分を味わえます。飲み比べた後、お気に入りの1本を投票していただきます。


【結果発表】　「あいばせ！踊らんしょ」にて1位のお酒を毎晩ふるまい


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投票結果は、夜の館内イベントである「あいばせ！踊らんしょ」で毎日発表します。その日の1位に選ばれた日本酒は、「あいばせ！踊らんしょ」に参加しているゲストにふるまわれます。お囃子や笛、太鼓の生演奏を聴きながら、日本酒を楽しめます。


「会津ノムリエ品評会」概要


期間：2022年3月29日～5月31日
料金：無料
場所：ホテル内Books&Cafe
時間：16:00～18:00
対象：宿泊者


＜最高水準のコロナ対策宣言＞



YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=qBgatEVO9mI


【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールの設置
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニールシートなどパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の徹底管理（出社前の検温と記録確認）
・湿度40％以上を保つ加湿器を全客室に設置（星のや東京、沖縄県内の施設を除く）
・レストランにおけるメニューのQRコード化（界ブランド全施設）


【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる「3密」の見える化および混雑予測サービス実施
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・パブリックスペースへのCO2（二酸化炭素）濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底


関連資料：[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{https://drive.google.com/drive/folders/1VE_ZHeCzopebvZ3htCnqGYAdITPAQh9E}


星野リゾート　磐梯山温泉ホテル


磐梯山の麓、猪苗代湖を見下ろす絶好のロケーションに建つマウンテンリゾート。春夏秋冬で刻々と変化する景色と、会津の食や文化の魅力を堪能することができます。
〒969-3396 耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68／客室数 149室
[https://www.bandaisan.co.jp/]{https://www.bandaisan.co.jp/}


情報提供元： ＠Press