オクトーバーフェスト　料理イメージ


「オーシャンテラス」オープンキッチン


ローストビーフ イメージ


「オーシャンテラス」内観

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1／総支配人：本城 明)では、世界最大のドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」にちなみ、ドイツやスイス、ベルギー各国で愛されている伝統料理の数々がお楽しみいただけるフードフェア「オクトーバーフェスト」を開催いたします。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/162697/LL_img_162697_1.jpg

オクトーバーフェスト 料理イメージ



本場のレシピを再現したジューシーな自家製ソーセージや丹念に塩漬けし煮込んだミュンヘン名物の“アイスバイン”(塩漬け豚すね肉の煮込み)などの定番メニューに加え、秋ならではの旬な素材も盛り込んだバラエティー豊かな料理の数々をご用意いたします。また、祭典には欠かせないドイツビールをはじめ、ベルギーを中心に厳選した6種の各国ビールを特別にご提供いたします。さらに、オクトーバーフェストを模したジオラマなどの店内装飾や軽快で陽気な音楽も、本場さながらの雰囲気を演出いたします。

なお、10月17日(水)～10月31日(水)は、メニューの一部にハロウィンメニューが登場します。

食の秋、年に一度の祭典をご家族やご友人と、ぜひ当ホテルにてお愉しみください。



＊オクトーバーフェスト

独・ミュンヘンで開催されるドイツ最大のビール祭り。1810年10月12日のバイエルン王家結婚式に由来し、2018年で185回目の開催となる。世界中から約600万人が参加するドイツの伝統行事。





【「オクトーバーフェスト」概要】

開催店舗：ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」(1階)

開催期間：2018年9月3日(月)～10月31日(水)

※イベント開催日等を除く

営業時間：ランチブッフェ 11:30～15:00(L.O.)

ディナーブッフェ 17:00～21:30(L.O.)／

土日・祝日 17:00～22:00(L.O.)

料金 ：ランチブッフェ(90分制) 平日 3,800円／土日・祝日 4,500円

ディナーブッフェ(土日・祝日のみ120分制) 6,500円

お客様からのお問い合わせ先：045-223-2267

(レストラン予約／9:00～20:00)





【メニュー 一例】

≪ランチブッフェ≫

［メインステーション(実演メニュー)］

● ローストビーフ レフォール添え

● 鉄板にて焼き上げるフリカデレ 粒マスタードとサワークリーム添え

● 2種のソーセージと揚げ野菜 チーズフォンデュ添え



［ブッフェボード］

● オーバツダ(ドイツ風チーズディップ)と自家製ブラウンブレッド

● ブラートヘリング(鰊のマリネサラダ) オレンジ風味

● リエージュ風ポテトサラダ ラズベリーを添えて

● レバームース バケット添え

● 豚肉のカルボナード(ビール煮)

● 蛸とポテトの地中海風

● ゲブラーテネ ショレ(カレイのフリット ベーコンソース)

● 鶏もも肉のソテー 蜂蜜とマスタードソース ほか



≪ディナーブッフェ≫

［メインステーション(実演メニュー)］

● 骨付きアンガス牛リブロースのロースト

● 自家製ソーセージ鉄板焼き

● 季節野菜のオイルフォンデュと自家製パン ラクレットチーズとともに



［ブッフェボード］

● フラムクーヘン(ドイツ風ピザ)

● レンズ豆と豚タンのサラダ

● 野菜のローストサラダ アルザス風

● 牛肉と野菜のグラッシュ(ドイツ風牛肉のシチュー)

● フィッシュアイントップ(魚のスープ) 北ドイツ風

● アイスバイン(塩漬け豚スネ肉の煮込み) ほか



≪フェア限定ビール≫(別料金)

● 「レーベンブロイ」(ドイツ)／1,100円

のどごし爽快で、まろやかなコクとキレのバランスが良いドイツビールの王道。

● 「パウラーナー・ヘーフェヴァイス」(ドイツ)／1,200円

白濁したクリーミーな泡立ち、フルーティーでまろやかな味わい。

● 「ヒューガルデン・ホワイト」(ベルギー)／1,200円

オレンジ、コリアンダー、アプリコットのような香り。さわやかな酸味が特徴。

● 「レフ・ブロンド」(ベルギー)／1,250円

りんご、オレンジのようなフルーティーな香り。旨味、酸味、苦味のバランスがよくスパイシー。

● 「レフ・ブラウン」(ベルギー)／1,250円

チョコレート、干しぶどう、シナモンのような香り。麦芽の香ばしさと、フルーティーな甘味が特徴。

● 「ピルスナーウルケル」(チェコ)／1,100円

濃厚かつクリーミーな泡が特徴。苦味、甘味、スパイシーな香りが絶妙なバランス。



※記載料金はすべて税・サービス料込み





【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】

“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。特に、窓を可能な限り大きく採った客室は明るく開放的な空間で、ベイブリッジや横浜港を望む海側(ベイビュー)、横浜赤レンガ倉庫や大観覧車など市街を望む街側(シティビュー)と、どの部屋からも横浜ならではの絶景が楽しめます。

URL： http://www.interconti.co.jp/yokohama/

情報提供元： ＠Press