梅ムースとグレープフルーツのパフェ仕立て


ミナミマグロの前菜


蝦夷鮑のポワレ香草バターソース


魚料理 ヒラメ

小田急線梅ヶ丘駅南口徒歩1分のフレンチ「レストランHK(アッシュカー)」(所在地：東京都世田谷区)は、2017年2月11日(土)～2017年3月5日(日)までの梅の咲く時期に合わせて期間限定で「梅ムースとグレープフルーツのパフェ仕立て」を提供いたします。



URL： https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131812/13184536/





■期間限定提供「梅ムースとグレープフルーツのパフェ仕立て」

紀州南高梅を贅沢に使ったムースと、グレープフルーツの苦味が調和して、さっぱりとした味わいなのでコースの〆としてもお召し上がりいただけます。甘酸っぱい大人のパフェに仕上がっています。



ランチの場合　：2,800円コースから選べます

ディナーの場合：どのコースでもお選びいただけます





■コース概要

＜ランチメニュー　内容例＞

●冷前菜

(1) オーロラサーモンのマリネ ディルのソース　サラダ仕立て

(2) 国産豚のテリーヌ ココナッツをまとわせて



●温前菜

チーズのフラン ズワイガニとカダイフ　アメリケーヌソース



●メイン料理

＜魚料理＞

築地より本日の鮮魚



＜肉料理＞

フランス産 アルゴアポークのロースト 赤ワインソース

ハンガリー産 鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース

黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み(＋400円)

北海道産 蝦夷鹿のロースト カカオのソース(＋700円)



●デザート

(1) シフォンケーキとアイスクリーム

(2) ヨーグルトムースとローズとフランボワーズのパフェ仕立て



を含む3種類から一つ



＜ランチタイム＞

●ランチA　￥1,800

前菜((1)のみ)

メインディッシュ(魚料理 or 肉料理)

本日のデザート((1)のみ)



●ランチB　￥2,800

冷前菜(選択可)

温前菜

メインデッシュ(魚料理 or 肉料理)

本日のデザート(選択可)



●ランチC　￥3,500

冷前菜(選択可)

温前菜

魚料理

肉料理

本日のデザート(選択可)



※ すべてのコースに自家製パン、食後カフェが付いています。



＜ディナーメニュー　内容例＞

●冷前菜

赤海老のポッシェ レモングラスの香り ホワイトバルサミコと

大山鶏と鴨のテリーヌ 3種のマスタード



などを含む、4～5種類からどれか一つ



●温前菜

牡蠣のポワレとチーズのフラン オニオンベーコンソース

蝦夷鮑のポワレ香草バターソース　古代米のリゾットと(＋300円)

などを含む3～4種類からどれか一つ(＋料金のものあり)



●メイン料理

＜魚料理＞

築地より本日の鮮魚



＜肉料理＞

スペイン産 ガリシア栗豚のロースト 赤ワインソース

ハンガリー産 鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース

黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み

北海道産 蝦夷鹿のロースト カカオのソース

オーストラリア産 仔羊のロースト 粒マスタードソース(＋600円)

丹波篠山産 天然猪のロースト ビーツのソース(＋800円)

岩手県山形村短角牛のロースト 赤ワインソース(＋800円)



●デザート

フランス産の栗を使ったモンブラン



を含む3種類から一つ



＜ディナータイム＞

●Aコース　￥3,500

アミューズ

冷前菜

メインディッシュ(魚料理 or 肉料理)

本日のデザート



●Bコース　￥4,200

アミューズ

冷前菜

温前菜

メインディッシュ(魚料理 or 肉料理)

本日のデザート



●Cコース　￥5,000

アミューズ

冷前菜

温前菜

魚料理

肉料理

本日のデザート



※ すべてのコースに自家製パン、食後カフェが付いています。





※ 税別、ディナータイムは、1人様500円のテーブルチャージを頂いております。

※ メニュー内容については、仕入れの状況により変更がございます。





■レストランHK(アッシュカー)について

2015年5月に梅ヶ丘でオープンしたフランス料理店。軽井沢から有機無農薬野菜を農家さんより直接仕入れ、岩手県の“奇跡の短角牛”といわれる「山形村短角牛」や、北海道から蝦夷鹿、丹波篠山産の天然猪など、シェフこだわりの食材をリーズナブルな価格で楽しめます。

店内は12席と席数は多くないものの、白を基調とした店内で清潔感があり、肩ひじ張らずにカジュアルにフレンチ楽しめます。





■店舗概要

店舗名　： レストランHK(アッシュカー)

所在地　： 東京都世田谷区梅丘1-21-2 サンクレール的場2F

アクセス： 小田急線 梅ヶ丘駅 徒歩1分

定休日　： 月曜日、第1、3火曜日

営業時間： ▽ランチタイム

　　　　　 水曜日～日曜日 12:00～15:00(L.O14:00)

　　　　　 ▽ディナータイム

　　　　　 第2・4火曜日、水曜日～日曜日　18:00～23:00(L.O22:00)

URL　　 ： https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131812/13184536/





【店舗・取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】

レストランHK(アッシュカー)

Tel：03-6413-7604
情報提供元： ＠Press