元「鉄欠乏女子(テケジョ)」の菓子職人が鉄に着目した「テケジョスイーツ」を開発【医師監修】！9月26日よりオンライン販売開始

菓子の製造販売を行う、お菓子のふじいは、日本栄養精神医学研究会 会長・栄養専門精神科医の奥平 智之医師監修による鉄に着目した菓子シリーズ「テケジョスイーツ」を、2023年9月26日より自社ウェブサイトにて販売開始します。

鉄欠乏女子を「テケジョ」と名づけ、女性の鉄欠乏への啓発活動を行う医師が監修

鉄欠乏に詳しい奥平 智之医師が監修。「鉄欠乏の改善には、単に鉄を補うだけではなく、抗炎症対策も考慮して、鉄代謝を改善する必要がある。

従来のスイーツには、鉄欠乏症の方には炎症の原因となる精製糖質や小麦粉が使われていることが多く、これらは控えるべきもの」との奥平医師の指導のもと、本商品シリーズは、単に鉄入りではなく、グルテンフリー・精製糖不使用にすることや、ラクトフェリン・食物繊維・オリゴ糖を配合することで「テケジョ」に配慮されたものとなっています。

女性の場合、一般的に1日あたり10mg以上の鉄の摂取が推奨されているが、2019年の国民健康栄養調査によれば平均摂取量は6.2mgと4mgほど不足しているのが実態。「テケジョスイーツ」シリーズの菓子には一袋あたり4mgの鉄を配合しています(サプリメントにも使用実績のある太陽化学の鉄剤)。

＊菓子としては先駆的な取り組み「ラクトフェリン」配合

鉄の吸収効率や腸内環境への寄与が研究報告されている「ラクトフェリン(※)」を配合。機能性素材として乳製品における配合実績は少なくないが、加熱に弱い性質から菓子製造では取り扱いが難しく、これまで使用が困難な素材とされてきました。

当社では、菓子の製造法や工程を工夫することで、ラクトフェリン配合菓子の商品化を実現しました。

※かまさる団子にはラクトフェリンを配合しておりません

大切な人とシェアしたい、和菓子も洋菓子も入っている「テケジョスイーツ」のセット

「テケジョスイーツ」は、ロールケーキ(3種)、かまさる団子(2種)、カスタード大福(2種)のラインナップで、今回発売するのは詰め合わせセット商品となります。

当社代表・藤井 千晶は「お菓子は体に良くないイメージがあり、食事に気を使う方々の多くはお菓子を贈答用にしづらい現状と、健康に良いものは美味しくないという傾向を払拭したいとの思いがあった。材料にこだわり、製造を工夫。冷凍便で届いたら必要な分だけを解凍し、普通のお菓子と変わらず美味しく食べられる。健康に気を使う方への贈答にピッタリ。」とコメントしています。

＜種類＞
ロールケーキ　：抹茶風・チョコ・ごま　3種
かまさる団子　：ごま・きな粉　2種
カスタード大福：プレーン・抹茶風　2種
和菓子・洋菓子が混合するセット

＊限定100個のお試しセットが送料込み4,500円→2,980円で通販限定で提供

鉄を気にしている女性にぜひ食べていただきたい、お菓子は好きだけど食べるのに罪悪感を感じている大切な方へのギフトにしていただきたい、ぜひお菓子を起点にお話で盛り上がってほしい。

そんな思いで初回通販限定でお試しセットを提供します。

■商品概要
商品名　： テケジョスイーツセット
発売日　： 2023年9月26日(火)
種類　　： お試しセット、ギフト中、ギフト大
価格　　： 【送料・税込み価格】
　　　　　 限定100お試しセット　4,500円→2,980円
　　　　　 ギフト中　6,500円　ギフト大　8,500円
内容　　： ＊お試しセット
　　　　　　 ロールケーキ3種各1×3個、カスタード大福2種各1×2個、団子2種各1×2個
　　　　　 ＊ギフト　中
　　　　　　 ロールケーキ3種各2×6個、カスタード大福2種各2×4個、団子2種各1×2個
　　　　　 ＊ギフト　大
　　　　　　 ロールケーキ3種各2×6個、カスタード大福2種各3×6個団子2種各3×6個
販売場所： お菓子のふじい公式通販サイト・楽天通販サイト

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※公式サイト
https://sweets-fujii.shop/