シャングリ・ラ 東京 春限定メニューやイースターアイテム、 桜香るスイーツを2月と3月に順次提供開始

心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京は、春を迎えるにあたり、旬の食材を贅沢に使用した季節限定メニューや、この季節恒例の桜をテーマにしたアフタヌーンティーおよびパフェを、28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて2023年2月1日(水)より順次提供開始いたします。

また、1階のザ・ブティック by シャングリ・ラでは、ヨーロッパなどで最も大切にされているイベントの一つ、イースター(復活祭)を祝福するイースターバニーやイースターエッグをかたどったチョコレートや、桜香る見た目にも春らしいスイーツを、3月15日(水)より販売いたします。

春の訪れを感じるメニューやスイーツ

爽やかな春の訪れを、季節限定メニューやスイーツとともに優雅にご堪能ください。

《ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」 ／ 28階》
営業時間：07:00～18:00(日・月・火)／07:00～22:00(水・木・金・土)
ご予約・お問い合わせ：Tel　： [phone]
　　　　　　　　　　　Email： [e-mail]

■STAUB(ストウブ)ランチ

大好評のストウブランチが春限定メニューにリニューアル。国産鶏のコンフィや旬の仔牛肉を使用したスイス風クリーム煮込み、海老とマカロニのグラタン、真鯛のブイヤベース、グリルビーフの5品からお選びいただけます。ザ・ロビーラウンジの優雅な景観を見渡しながら、ほっこり温まる一皿をどうぞ。

● 期間：2023年2月1日(水)～4月30日(日)
● 時間：11:00～14:00
● 料金：3,520円(税込・サービス料15％別)

■お花見御膳
ビーフステーキと春野菜のグリル、蟹の生春巻き、チキンサテー、焼売、お浸し、湯葉など春の食材をふんだんに使用して丁寧に作り上げた逸品の数々を、彩り豊かに重箱に盛り付けました。

ちらし寿司、菜の花のお吸い物、桜たい焼きも並び、春の訪れを祝福する贅沢なメニューとなっています。たい焼きの餡と生地には桜の塩漬けを練り込み、口の中で優しく広がる春の味覚をご堪能いただけます。

● 期間：2023年3月1日(水)～ 4月30日(日)
● 時間：11:00～18:00　ラストオーダー17:00 (日・月・火)
／11:00～22:00　ラストオーダー21:30 (水・木・金・土)
● 料金：4,400円(税込・サービス料15％別)

■桜パフェ
今年2月1日(水)から3月14日(火)まではバレンタイン仕様で提供されるストロベリーパフェが、3月15日(水)からは春シーズン仕様となって登場いたします。トップには、とちおとめのアイスクリーム、ルビーチョコレートのホイップクリーム、苺、ラズベリーゼリーとともに桜型のチョコレートを添え、桜の花びらが舞う春のムードを漂わせます。

その下には、板チョコ、フリーズドライストロベリー、ガトーショコラなどが重ねられ、食べ進めるにつれて変化する様々な食感やそれぞれの食材が織りなす味のハーモニーをお楽しみいただけます。

● 期間：2023年3月15日(水)～4月30日(日)
● 時間：11:00～18:00　ラストオーダー17:00 (日・月・火)／
　　　　 11:00～22:00　ラストオーダー21:30 (水・木・金・土)
● 料金：4,180円(税込・サービス料15％別)

■桜アフタヌーンティー
春の訪れを感じさせる優しい桜色を基調に旬の素材を贅沢に使用した桜アフタヌーンティーを、4月の1カ月間限定で提供いたします。

セイボリーには、旬のホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスの色の対比が映えるスープや、贅沢な風味を引き出すトリュフ香る卵サンドイッチ、滑らかなムースの上に散らしたサクッとした旬の桜エビが食感のコントラストを生み出す海老のムース、塩気の効いた桜の葉がサーモンの風味を絶妙に引き立てるビーツでほんのりと色付けした手毬寿司がラインナップ。

スイーツは、桜ペーストを乗せた和菓子定番の串団子、桜ジャムを中に包んだ桜味のマスカルポーネのムース、チェリークリーム入りのチェリーパイ、旬の文旦・みかん・いちごを使用したマチェドニア、ビターチョコレートで大人の味を演出したクレームブリュレが並びます。スコーンは、クラシックのほか、よもぎ味と桜の花びらをかたどった桜味をご用意。

● 期間：2023年4月1日(土)～4月30日(日)
● 時間：平日 14:30～17:30／土日祝 13:00～17:30
● 料金：6,600円(税込・サービス料15％別)

《「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」／1階》
営業時間：平日 11:30～18:30／土日祝 10:30～18:30
ご予約・お問い合わせ：Tel：[phone]

そのほか、イースターチョコレートや桜ルビーチョコレートなど多数の企画あり。詳細は公式サイトをご確認ください。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※公式サイト
https://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/