健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブの成果を共有するオープンフォーラム2026開催

オープンフォーラム2026が、2026年11月6日（金）に開催されます。本フォーラムは、産学官連携による食環境づくりの最新動向や成果を紹介し、新たな価値創造のヒントを提供する場となります。

オープンフォーラム2026の概要

厚生労働省が推進する「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」の活動の一環として、最新事例や今後の展望を共有するオープンフォーラムが開催されます。企業、自治体、研究機関など、健康的な食環境に関心を持つ幅広い層に向けたイベントです。

開催日時：2026年11月6日（金）14:00〜17:00（交流会は18:00まで）
開催形式：ハイブリッド形式（現地またはオンライン）
※オンラインのアクセス先は、お申込みいただいた方に事前にお知らせいたします。
場所：Tokyo Innovation Base（TIB）
参加登録締切：10月30日（金）17:00まで
※現地参加については定員（150名）を超過した場合、抽選とさせていただく可能性があります。

食環境づくりに向けた産学官連携の取り組み

本イニシアチブは、食塩の過剰摂取、若年女性のやせ、経済格差に伴う栄養課題といった日本の主要な課題解決を目指しています。誰もが自然に健康になれる食環境の実現に向け、産学官が連携して取り組んでいます。NTTデータ経営研究所が事務局として運営を支援しており、今回のフォーラムでは参画事業者による基調講演やパネルディスカッションを通じて、企業価値や社会価値の向上について議論を深めます。

現地参加による体験と交流

会場となるTokyo Innovation Base（TIB）では、参画事業者や先進的な自治体による展示・試食ブースが設置されます。実際の取り組みを体験できるほか、参加者同士の交流も可能です。本イニシアチブに参画していない方も参加可能であり、今後の新たな取り組みを検討する貴重な機会となります。

まとめ

本フォーラムは、持続可能な食環境づくりを推進する産学官連携の成果を学べる年に1度の機会です。現地での体験や議論を通じて、健康・栄養課題の解決に向けたヒントを得ることができます。