工学院大学・明星大学・京王SCクリエイションが産学連携でクラフトビールを開発

オリジナルビール「多摩の明星～かぼちゃ日和～」が、2026年10月2日より京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターで開催される「せいせき秋のビール祭」にて限定販売されます。

産学連携による地域素材のクラフトビール

工学院大学みつばちプロジェクトは、株式会社京王SCクリエイションおよび明星大学と協力し、オリジナルビール「多摩の明星～かぼちゃ日和～」を製品化しました。本ビールは、工学院大学が八王子キャンパスで採蜜した東京産はちみつ、明星大学の学生が育成したホップ、地元農家のバターナッツかぼちゃを使用し、26Kブルワリーの醸造協力によって完成しました。バターナッツかぼちゃのコクとはちみつの優しい風味を活かした、地域連携の成果となる一杯です。

販売概要

商品名：多摩の明星～かぼちゃ日和～
容量：瓶330ml／カップ270ml
販売価格：瓶900円(税込)、カップ700円(税込)
販売本数：瓶300本、カップ提供約250杯 ※なくなり次第、販売終了
販売場所：せいせきA館8階 BBQ場横「せいせき×明星大学×工学院大学」ブース
販売日時：2026年10月2日(金)17:00～21:00、10月3日(土)12:00～21:00、10月4日(日)12:00～20:00 ※ラストオーダーは各日終了15分前

子ども向け科学実験ワークショップ

イベント期間中、工学院大学の学生プロジェクト「Science Create Project」が子ども向けのワークショップを開催します。「ふわふわはちみつビールスライムを作ろう」と題し、プロジェクトで製品化した「はちみつ入りハンドソープ」を活用したスライム作りを提供します。
開催期間：2026年10月3日(土)・10月4日(日) 11:00～17:00(最終受付16:45)
開催場所：せいせきB館8階つきじ植むら横
定員：各日250名 ※材料がなくなり次第終了します

せいせき秋のビール祭の開催情報

多摩地域のブルワリーが集結し、地域のクラフトビールを通じて街の活性化を目指すイベントです。
実施期間：A日程 2026年10月2日(金)～10月4日(日)、B日程 2026年10月9日(金)～10月11日(日) ※工学院大学はA日程のみ出展
※小雨決行、荒天中止。※開催情報はせいせき公式ホームページをご覧ください。※なくなり次第、販売終了

まとめ

工学院大学、明星大学、京王SCクリエイションの連携により、地域の素材をふんだんに使用した「多摩の明星～かぼちゃ日和～」が誕生しました。10月2日から開催される「せいせき秋のビール祭」にて、限定販売とあわせて科学実験ワークショップも実施されます。