生姜専門メーカーが5年半かけて開発した「生姜が主役の旨みだれ」発売

生姜屋が本気でつくった生姜が主役の旨みだれは、高知県産生姜を全体の34％使用し、3種の形状をブレンドすることで生姜の食感と辛みを際立たせた調味だれとして、2026年9月4日(金)に発売されました。

生姜が主役の旨みだれの商品概要

生姜専門メーカーである株式会社あさのが、長年の知見を活かして開発したこだわりの調味だれです。市販のたれにありがちな甘さや醤油の風味に頼らず、生姜そのものの存在感を追求しました。

商品名：生姜屋が本気でつくった生姜が主役の旨みだれ
発売日：2026年9月4日(金)
希望小売価格：698円(税込)
内容量：250g
原材料：しょうゆ(国内製造、小麦・大豆を含む)、みじん生姜、生姜ペースト、砂糖、たまねぎ、りんご、醸造酢、にんにくペースト、生姜パウダー
アレルギー物質：小麦・大豆・りんご
保存方法：直射日光を避け常温で保存
賞味期限：製造日より1年

3種の生姜をブレンドしたこだわりの技術

本商品は、きざみ生姜、おろし生姜、粉末生姜を独自に配合しています。きざみ生姜が噛んだ際の食感を生み出し、おろし生姜が風味を全体に行き渡らせ、粉末生姜が後味の辛みと余韻を引き立てる設計です。使用している生姜はすべて高知県産で、食品添加物は使用していません。

手軽に楽しめる本格的な味わい

フライパンで焼いた豚肉に絡めるだけで、本格的な生姜焼きが完成します。豚肉約200gに対して本品約60g(大さじ4杯)の使用が目安です。また、生姜焼きだけでなく、冷奴、納豆、焼き魚の味付けや、野菜炒め、チャーハンなどの隠し味としても幅広く活用できます。

まとめ

生姜専門メーカーの株式会社あさのが、構想から5年半をかけて完成させた「生姜が主役の旨みだれ」は、生姜の香りや辛みを存分に楽しめる万能だれとして、オンラインストアなどで販売されています。