日新化工、デザート介護に新提案！嚥下機能に配慮したチョコレート粉末「弾むショコラ」「とろけるショコラ」販売開始

日新化工が、ユニバーサルデザインの取り組みとして製菓製パン業界でも使用されるチョコレート粉末「弾むショコラ」「とろけるショコラ」の販売を介護食市場向けに開始します。

概要

項目名：弾むショコラ
商品名：弾むショコラ
販売場所：自社オンラインショップ https://nisshinkako.com/?mode=f12
価格：2,106円／袋(税込)
項目名：とろけるショコラ
商品名：とろけるショコラ
販売場所：自社オンラインショップ https://nisshinkako.com/?mode=f12
価格：2,106円／袋(税込)

チョコレートデザートで介護食市場に新風

製菓製パン業界でのチョコレート製品開発と提供を続けてきた日新化工が、「弾むショコラ」「とろけるショコラ」を介護食市場に新提案します。本格チョコレートを手軽に味わうことができ、嚥下機能に配慮した食感を持つこれらの商品は、介護施設や病院での食事を豊かで楽しいものにすることを目指しています。

「弾むショコラ」「とろけるショコラ」の特長

「弾むショコラ」「とろけるショコラ」は、栄養補給だけでなく「食べる喜び」を大切にした商品です。SDGsに配慮した製法や、上品でリッチなチョコレートの風味などを特長としています。また、「Do well by doing good.」という活動の一環として、売上の一部はカカオの森を守るための植林活動や、女性の就労機会提供、カカオ農家の自立支援に役立てられます。

まとめ

「弾むショコラ」「とろけるショコラ」の販売開始により、日新化工は介護食市場に新たな選択肢を提供します。これらの商品は、「嚥下機能に不安がある方でも、おいしいチョコレートデザートを楽しめるようにしたい」という企業の想いが詰まっています。もっと広く一緒に楽しむことを目指して、家庭での使用も視野に入れて進めています。