「EvisJap」×「人類みな麺類」コラボの『人類みな家族』が10月27日恵比寿にオープン！実食レポ

関西や恵比寿にお店を構える行列必須のラーメン店『人類みな麺類』と登録者数60万人超えの人気YouTuber『EvisJap/えびすじゃっぷ』と共同開発した家系ラーメン『人類みな家族』が恵比寿にオープン！！もともとは東京・大阪と2ヶ所間借りで営業してたようですがついに恵比寿に店舗を構えることになったようです。

早速10月27日（日）にオープンしたばかりの店舗に行ってきました！

場所はビルの少し奥まったところにあり、知らないと通り過ぎてしまいそう。以前は超高級ラーメンが食べられるお店だったような・・・。

平日の昼過ぎにいってきましたが、店内に2名ほど並んでいる程度でした。ただ、タイミングによっては行列になっているときもあったので行列覚悟で行った方が良いかもしれません。

入口で食券を買うタイプのお店です。

ラーメンメニューは3種
基本メニューの「人類みな兄弟（990円）」、トッピング全部乗せ「人類みな大家族（1320円）」、量が少なめの「人類みな姉妹（773円）」あとはトッピングやサイドメニューの餃子や豚丼がありました。「人類みな麺類」とは違いスープは家系のスープ1種で勝負されています。土鍋炊きの“白ごはん”と“海苔”がおかわり自由となっているのでうれしいですね！

店内はカウンター11席でこちらのお店もBGMでミスチルの曲が流れています。

今回は「人類みな兄弟」を注文！

レアチャーシュー2枚に海苔が3枚とホウレンソウにネギとゆずピールがトッピングされています。
麺は全粒粉が配合された中太ストレートです。見ただけでよだれが・・・

まずスープは、豚骨、鶏ガラの家系とのことですがスープに柚子の風味が加わり家系ですがあっさりとした味わいで、家系が苦手な方でもおいしく食べられそうです！レアチャーシューは薄切りですが大きくて食べ応え抜群です。
麺はつるっとした食感で小麦の風味も感じられてスープにもよく絡みます。柚子香るスープとつるつるの麺でアッという間に完食。もうなくなってしまった、、と思ってもおかわり自由なごはんと海苔があるのでスープを置かずにごはんも進み大満足の一杯でした！

近所には柚子塩ラーメンで有名な『AFURI』があり、同じ通り沿いにはつけ麺で有名な『つじ田』もオープン予定とのことで、このあたりラーメン激戦区になりそうな予感・・・楽しみですね！

▶店舗情報
【店名】人類みな家族
【住所】東京都渋谷区恵比寿1丁目7- 12恵比寿フロントビル1F
公式Instagram