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株式会社なちゅらフーズ(大阪市生野区)は2024年6月17日、グンゼタウンセンターつかしん内に「九州鳥若丸」つかしん尼崎店をオープンした。
「九州鳥若丸」つかしん尼崎店が出店した「グンゼタウンセンターつかしん」は兵庫県尼崎市北部の大型ショッピングセンター。アル・プラザと約150の専門店をはじめ、天然温泉「湯の華廊」、スポーツクラブ「グンゼスポーツつかしん」などの施設を擁する。
なちゅらフーズが運営する「九州鳥若丸」は“こだわり卵と鳥料理専門店”。
看板メニューはじっくり漬け込んだ九州大分名物の唐揚げ。「醤油」「藻塩」「ダシ」の「唐揚げ定食」各種に、「みぞれ唐揚げ定食」「甘辛黒酢唐揚げ定食」「名物チキン南蛮定食」「ヤンニョム唐揚げ定食」「お得三種唐揚げ定食」を加えた、8種類の唐揚げ定食を展開する。
また、「特製とり天丼」や「特製焼鳥丼」「鳥カツ親子丼」などの丼メニューも豊富に揃える。
なお、「九州鳥若丸」を運営する株式会社なちゅらフーズは、一台のキッチンカーからスタートし、2013年(平成25年)3月に法人化。
社名「なちゅらフーズ」の「ちゅら」は沖縄の方言で「美しい」を意味する。「ナチュラルな食材にこだわったお店を展開していきたい」という想いを込めた社名だという。
理念には「いのちから いのちへ つなぐもの」を掲げる。「食」という生命にとって不可欠な要素を安心・安全に口にできるという“当たり前”を大切に、有機野菜、地元野菜を中心に、生産者の見える食材を使用。食肉やその他食材、調味料まで、とことんこだわって仕入れているという。