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「サブウェイ」は、利用客の好みに合わせてカスタマイズしたサンドイッチを作るオーダーメイドスタイルのサンドイッチ・チェーン。世界最大級のファーストフード・レストラン・ブランドのひとつで、世界100カ国以上に3万7000店以上の店舗を展開している。
サンドイッチは、店内で毎日焼き上げるパンに、ローストビーフ・えび・アボカドや野菜をはさみ、スタッフが注文者の目の前で手作りする。
自分の好みに合わせた商品の提供を受けられる一方、注文方法にハードルの高さを感じる人もいるが、「サブウェイゆめタウン廿日市店」に導入される「セルフオーダーシステム」では、注文画面上のガイダンスに従って、自分のペースで注文できる。
日本サブウェイでは「初めてサブウェイをご利用される方にも、自分だけのサンドイッチカスタムに挑戦いただければ」などとしている。
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「サブウェイゆめタウン廿日市店」の店舗デザインは世界共通の「フレッシュ・フォワード」に、日本独自のアレンジを加えた新しいデザインコンセプト「ジャパン・フレッシュ・フォワード」を採用。より日本文化に合ったデザインで、サブウェイのサンドイッチを美味しく食べられる心地よい空間を演出する。
「サブウェイゆめタウン廿日市店」は中国・四国地方1店目の「ジャパン・フレッシュ・フォワード」デザイン店舗。
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なお、日本サブウェイでは2024年2月現在、フランチャイズオーナーを募集している。火や油を使わないサブウェイ店舗は安全でクリーン。他のファストフード店に比べ、低投資でコンパクトな厨房を実現できるという。
問い合わせ先は日本サブウェイ合同会社 店舗開発部。電話番号は03-6863-8530(代表)、受付時間は平日午前9時から午後5時まで。FAXは03-6863-8533。E-mailアドレスは「subwayjapanfc@subway.com」。