肉好きが辿り着いた、絶品の無添加タレとは？【ポチっと買いの達人 #25 高橋優太/Color at Againstオーナー2/3】
買い物上手の外遊び好きが最近ネットで購入した、お気に入りアイテムや掘り出しモノを拝見する連載企画【ポチっと買いの達人】。思わずポチってしまった理由や、実際の使い勝手などを聞いてみました。
今回の達人は、代々木上原のアメカジショップ「カラーアットアゲインスト」(通称カラアゲ)の高橋さん。キャンプや釣りをこよなく愛し、休日はアウトドアパパとして愛娘との外遊びを満喫するなかで、ポチったアイテムとは？
厳選されたアメカジ古着とドメスティックブランドに加え、オリジナルのアイテムも展開する代々木上原のセレクトショップ「カラーアットアゲインスト」の名物オーナー。「今年はフライをたくさん巻いて、釣り三昧で過ごしたいです！」
肉好きが辿り着いた、絶品無添加タレ。
味研 焼肉の生だれ ￥635
自身のショップ『カラーアットアゲインスト』の店名の由来について「みんなにカラアゲって呼んでほしかったから」と即答するほど、肉好きおじさんの高橋さん。
もちろん焼肉も例外でなく、名店巡りはもちろん。キャンプでも肉料理は鉄板。そんななかで辿り着いた最高のタレがこちら。
「購入したキッカケは潔すぎるルックスだけど（笑）、実際に使ってみたら、めちゃくちゃ美味しくて。焼肉のタレとしてはもちろん、もうほぼなんでも使える最高の味です」
味研の2代目が本気出して作ったらしく、化学調味料、合成保存料、着色料、動物性原料がすべて無添加となり、非加熱製法にもこだわった逸品だとか。
「家でも定番になっていますが、デイキャンプでも大活躍しています。持ち出しやすいサイズ感だし、クーラーボックスの中でも邪魔にならないシルエットなのもいいですね」
「添加物が入っていないから嫌な後味がないし、お腹にもカラダにも優しいです。それもあってか、アウトドアで使うと3倍美味しい！（笑）」
いまのところ肉料理メインだけど、今後はチャーハンやサラダにも使ってみたいとか。
スパイス系の調味料は、もうちょっとお腹いっぱいかも……なんてキャンパーさんは、この無添加タレで料理のレパートリーを増やしてみては？
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Photo／Taizo Shukuri
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