規格外のバナナを使ったスフレパンケーキ、本来廃棄されるバナナでもふわとろ食感を堪能！

エプロント、SDGsの取り組み『もったいないバナナプロジェクト』に参加　規格外バナナを活用したソースがけスフレパンケーキが新登場

プロントコーポレーションは、ドールが主催するフルーツの埋め立て廃棄ゼロを目指すSDGsの取り組み『もったいないバナナプロジェクト』に参加します。これにより、6月18日(火)より全国の「È PRONTO（エプロント）」にて『もったいないバナナ』を使用したソースがけスフレパンケーキを販売開始します。

エプロントは『もったいないバナナプロジェクト』に共感し、このプロジェクトに参加することを決定しました。新商品「苺とバナナソースのスフレパンケーキ」は、美味しく食べられるにもかかわらず流通過程で廃棄される規格外バナナを活用したソースを使用したエシカルスイーツです。このバナナを使用し、ぽってりとしたふわとろ食感のスフレパンケーキとして提供します。エプロントは、このプロジェクトを通じてお客様に美味しく安全な商品を提供するとともに、フードロス問題の解決に貢献したいと考えています。

『もったいないバナナプロジェクト』は、Doleが主催する廃棄バナナゼロを目指すSDGsの取り組みです。流通過程で廃棄される規格外バナナを「もったいないバナナ」と名付け、このバナナを1本でも多く救うためにプロジェクトを開始しました。現在では30社以上の企業が参加し、バナナジュースをはじめ様々な加工食品に生まれ変わり救出されています。

エプロントでは、沖縄黒糖の消費を通じて離島の産業維持の一端を担う商品や、JAS有機認証・フェアトレード認証・バードフレンドリー認証を受けた希少性の高いコーヒー豆を使用した商品を販売しています。プロントグループ全体で、「人・海・資源・森」の4つの領域を守る活動に取り組み、サステナブルな社会作りを目指しています。

「È PRONTO（エプロント）」は、イタリア語で「準備OK」「ご飯できたよ」という家庭的な言葉です。様々な人々が行き交い、好きな時に好きなだけ時間を過ごす場所として、程良く気持ち良く、誰もがとけ込めるカフェです。エプロントは、あらゆる人々の心と生活に心地よくフィットする、特別な“自分の場所”として一日中寛ぎの時間を提供します。

新登場の「苺とバナナソースのスフレパンケーキ」は990円（税込）で販売されます。ぜひこの機会に、エプロントでエシカルスイーツをお楽しみください。

商品詳細
商品名: 苺とバナナソースのスフレパンケーキ
価格: 990円（税込）
販売期間: 2024年6月18日（火）より
販売店舗: 全国のエプロント

エプロントは、お客様に美味しい商品を提供するだけでなく、フードロス削減を目指して取り組んでまいります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。