うな重並1600円～、上1900円～！ 老舗店の半額程度で食べられるうな重専門店オープン！

フランチャイズビジネスインキュベーションは、オーナー制に基づき運営する鰻専門店「鰻の成瀬 湯布院店」を、2025年3月1日にオープンします。今回の新店舗は、これまでの展開実績を踏まえ、ひとりでも家族連れでも気軽に利用できる店舗として、リーズナブルな価格で本格的な鰻料理を提供することを狙いとしています。

「鰻の成瀬」は、2022年9月に横浜店がオープンして以来、SNS上で「美味しくてコスパ最高」「豪華でテンション上がりました」といった評価を受け、話題となっています。物価高騰の中、良質で美味しい鰻を1000円台から楽しめるよう、店内オペレーションのシステム化や営業時間の工夫により人件費の削減を実現し、低価格を維持する取り組みが進められています。

■主なメニュー
うな重 ＜並＞1,600円〜
＜上＞1,900円〜
＜特上＞3,400円〜　

新店舗では、これまでのうな重を3つの量で提供してきたスタイルを踏襲し、3種類の価格帯でうな重が楽しめるほか、鰻一尾丸々を乗せた贅沢な一杯も魅力の一つです。特に、蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良い部分を両立させ、外側はパリッと中はふわっと柔らかな仕上がりとなっており、付属のタレはお好みに合わせて「追いタレ」が可能な仕様となっています。

店舗の詳細は、以下のとおりです。店舗名は「鰻の成瀬 湯布院店」、所在地は大分県由布市湯布院町川上2989-6の1階西側区画、電話番号は080-5836-2767です。営業時間は11時から17時までとなっており、JR久大本線の由布院駅から徒歩9分という立地の良さも魅力となっています。

今回のオープンを機に、より多くの人に「ホンモノ」の鰻を気軽に楽しんでもらい、地域に愛される鰻専門店として、新たなスタイルの提供が進められていくことが期待されます。