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ビタミンC100mgのサプリメントを、食事前に飲むグループと食事後に飲むグループで、尿に出るビタミンCの量を比較してみました。尿にビタミンCが多く含まれているほど、体から出て無駄になっていることになります。
その結果、食事後にサプリメントを飲んだグループは6時間経過しても、ほとんど尿にビタミンCは出ていません。しかし、何もしないグループは1時間後から漏れ出てしまっています。
すなわち、ビタミンCのサプリメントを効率的に摂取するために重要なのは、食事の後に飲むこと。空腹時にビタミンCを摂るとすばやく吸収されますが、私たちの体はそれほどビタミンCを保持できません。
このため、食事の前にビタミンCのサプリメントを飲むと、すぐに漏れ出してしまったわけです。余分に入ってきたビタミンCはすぐに尿として排出されてしまいます。
しかし、食後にビタミンCのサプリメントを飲むと、食べたものと一緒にゆっくりと胃から腸へと移動。そして、腸でゆっくり吸収されることになるので、少しずつ使われたビタミンCの分だけ補えるというわけです。
このため、ビタミンCのサプリメントは食後に飲んだほうが効率的なのです。なお、食後のデザートに果物を食べるのは非常に理に適っているということ。食後はビタミンCを摂るためにはとてもよいタイミングなのです。