【大阪福島】10月30日オープン！豚骨仕立ての中華そば専門店「小僧中華そば店 西梅田」

大阪福島区に本店を構える行列店「極濃豚骨 らーめん小僧」が手掛ける、豚骨仕立ての中華そば専門店が、2026年10月30日（金）西梅田に誕生！“豚骨の可能性をさらに広げたい”という思いから、「極濃豚骨 らーめん小僧」のスペシャリテである、濃厚豚骨スープを炊き上げる技術を生かした、今までにない中華そばが誕生！

 2026年10月30日OPEN！小僧中華そば店　西梅田

“豚骨の可能性をさらに広げたい”という思いから誕生した、「中華そば」には、スープになじむように開発した多加水の特注麺を使用。麺を茹で湯気が湧き上がる光景は、ラーメンへの期待も高まります。

「極濃豚骨 らーめん小僧」直伝！極上のスープ

「極濃豚骨 らーめん小僧」直伝、豚骨スープを炊き上げる技術を集結する秘伝のスープは、中華そばでよく使われる鶏ガラは一切使わず、豚骨と香味野菜をあわせて炊き上げたもの。ラーメンの決め手となる極上のスープの香りが店内に漂っています。

特製中華そば

器には、花びらのように円を描く「切りたて豚バラチャーシュー」や、極太の「メンマ」、「煮卵」、「ねぎ」。インパクト大のビジュアルです。(生卵トッピング)

スープには「松島屋」との共同開発したタレを使用

島根県の醤油蔵「松島屋」との共同開発で生まれた、甘みを抑えたキレのあるタレに、器から溢れるくらいまでたっぷりと熱々の半濁豚骨スープが注がれています。

中太の特注麺を使用

スープに合わせ開発した「特注麺」は中太で、もちつるの麺にスープが絡みつきます。一口たべるとまた一口とお箸がすすむ、後をひく味わいです。

味染み豚バラチャーシュー

KOZOUグループで継ぎ足して使ってきた、秘伝のタレを染み込ませた「味染み豚バラチャーシュー」。程よい厚みで、口の中でとろけゆく、優しい甘さの脂と肉感で、ボリューム満点です。

バラエティ豊かなトッピング

「生卵」をオーダーして、「つけ麺」スタイルでいただくのもおすすめ。卓上の調理料を足して、味わいの変化をお楽しみいただけます。

ラーメンと一緒にオーダー必須の「ライス」

トップには刻みチャーシューが乗っており、ラーメンの具材を乗せたり、「海苔」に巻いていただいたり。「旨ネギ」を乗せると、香ばしいごま油の風味がたまらない！

店内は、カウンター8席・テーブル12席。おひとり様〜グループにて、お食事をお楽しみいただけます。「小僧中華そば店」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

小僧中華そば店　西梅田

大阪府大阪市福島区福島6丁目11番13号　シャトー西梅田103号

06-6655-8088

営業時間　11:00～22:00（ラストオーダー21:30）

定休日　無し