創業1885年、京都観光で一度は訪れてみたい名店、老舗お茶屋をルーツに持ち、140年以上の歴史を誇る「天ぷら懐石・専門店」。築100年を超えの伝統的な京都の数寄屋造りを受け継いだ建物は、五重塔や建仁寺の近くで歴史を紡ぎ、風情ある街並みに寄り添う「京都祇園天ぷら圓堂 八坂本店」をご紹介します。


創業140年以上の歴史を誇る京都・祇園の「京都祇園天ぷら圓堂 」



お茶屋の伝統を守りならがも、現代もなお進化を続ける「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」。こだわりの天ぷらへは、旬の京野菜をはじめ、若狭や明石瀬戸内の旬魚、琵琶湖の川魚を使用しております。


ライブ感溢れるカウンター席




カウンター席では、カランカランと「天ぷら」が揚がる軽快な音を奏でています。ライブ感も楽しめ、お食事までの気持ちも躍ります。


名物「とうもろこしの天ぷら」



噛むと口の中で弾ける粒がみずみずしく、とうもろこしの素材本来の優しい甘さが広がります。


シャンパーニュ×天ぷら



1912年創業、フランスの老舗シャンパーニュ「テルモン レゼルヴ・ブリュット」で乾杯。爽やかでフルーティーな風味とキリッとした味わいが、天ぷらとの相性抜群です。


最高級綿実油を使用



天ぷらは、上質な綿の実を贅沢に絞った「最高級綿実油」を使用しています。素材の持ち味を最大限に活かし、驚くほどあっさりとヘルシーにいただけます。


海老



サクサクと驚くほど軽い揚がりで、衣の香ばしい風味と、えびの優しい甘さと旨み、芳醇な海老の旨味が口いっぱいに広がります。


イギリス発のノンアルコール・スパークリングティー「SAICHO」



ジャスミン茶を使用した「サイチョウ・スパークリング・ジャスミン」や、ダージリン紅茶を使用した「サイチョウ・スパークリング・ダージリン」。お酒の飲めない方でも楽しめる、スパークリングティーも用意。


海老パン



軽い食感で、ふわっと一気に広がる海老の風味が楽しめます。素材同士の持ち味が最大限に活かされ、カリッと響く音もご馳走としていただく、まさに”ハイブリッド”な天ぷら。


蓮根の天ぷら



シャキシャキとした食感と歯ごたえの残る「蓮根の天ぷら」。添えられている酢味噌の酸味と、まろやかな味わいが奥深い味わいに、更に食がすすみます。


小鮎



世界で唯一「小鮎」と呼ばれる、琵琶湖のみに生息する鮎。ふっくらとし柔らかく、淡白で上品な味わいは、骨まで余すことなくいただける至高の一品です。


雲丹(うに)



磯の風味豊かな海苔でふんわりと包まれた、新鮮な雲丹。パリッと香ばしい海苔、レアに仕上げられた濃厚な雲丹のとろけゆく味わいは、思わず笑みが溢れます。


椎茸海老つめ



肉厚でジューシーな椎茸に、ふっくらとした海老のすり身を挟んだ、新感覚の天ぷら。追加注文オーダー必須のお気に入りメニュー。


大阪食事は、「天丼」または、「ご飯とかき揚げ」からお好みで



かき揚げには、たっぷりの季節のお野菜と海老、追加で「卵黄」をトッピング。甘辛なタレにくぐらされたかき揚げは食べ応えもあり、最後まで「天ぷら」を存分に堪能できました。


グレープフルーツのシャーベット



ひんやりと冷たいシャーベットは、シャリと食感で粒感も楽しめるグレープフルーツの果実がたっぷり!ほろ苦くフレッシュな味わい、さっぱりと最後まで楽しめます。



京都観光・サプライズ・お祝い事など、「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」にて、特別なひとときを、過ごしてみてはいかがでしょうか。


京都祇園天ぷら圓堂 八坂本店

京都府京都市東山区八坂通東大路西入ル小松町566


ランチ

・お昼の天ぷらコース『葵』:7,700円

先附

おまかせ天ぷら11品

お口直し

(圓堂特製サラダ)

お食事

(天丼又はご飯とかき揚)

(赤出汁)

(香の物)

水物


※料理内容が変更になる場合があります。

※予約内容の確認でお電話をさせていただく場合がござます。

※カウンターはサービス料13%、個室はサービス料18%を申し受けます。


情報提供元: cocotte
記事名:「 京都観光 一度は訪れてみたい名店!創業1885年、140年以上の歴史を誇る「京都祇園天ぷら圓堂 八坂本店」 」