秋の味覚をお料理やスイーツで満喫♪宝塚ホテルの｢Autumn Buffet 〜実りの舞台〜｣

宝塚ホテルの2階にあるビュッフェ＆カフェレストラン｢アンサンブル｣では、2026年10月1日(木)〜11月30日(月)まで｢Autumn Buffet 〜実りの舞台〜｣が開催中です。シェフがオープンキッチンで仕上げるお料理、秋の食材を取り入れた彩り豊かなお料理やスイーツが楽しめます。宝塚ホテル(アンサンブル)の試食会に招待されましたので、ディナーを取材してきました。

出来立てが食べられるオープンキッチン

宝塚ホテルのビュッフェ＆カフェレストラン｢アンサンブル｣では、シェフがオープンキッチンで仕上げるお料理があります。

｢秋刀魚のオープンサンド 石窯焼き｣(写真右) は、石窯で仕上げるオープンサンドです。月替わりメニューのパスタと石窯で焼きあげるピザでは、10月は｢柑橘香るイワシのペンネ｣と｢ホワイトソースのペスカトーレ風ピザ｣です。

｢茸のビーフストロガノフ｣も秋らしさがあります。

｢黒毛和牛のローストビーフ かぼちゃのピュレを添えて｣は、ディナー限定メニューです。

秋らしいメニュー

ビュッフェカウンターにも、秋にピッタリなお料理が並びます。

(写真左上から時計回り)｢ポークブレゼ 甘栗のキャラメリゼ｣･｢白身魚の香草パン粉焼き バルサミコソース｣･｢ハーブ香るジャーマンポテト｣･｢チキンと秋野菜のオーブン焼き アップルソース｣

秋の食材を使ったお料理は種類豊富です。

｢ライスコロッケ｣は、トマトバジル風味･チーズ風味･きのこ風味の3種類から日替わりで登場します。

(写真左上から時計回り)｢秋野菜のケークサレ りんごとヨーグルトソース｣･｢キッシュ｣･ディナー限定の｢サーモンとさつまいものヴェリーヌ仕立て｣･｢茸のムース チーズとナッツの香り｣

お食事の後には秋らしいデザート

デザートにも秋らしさを取り入れたスイーツが並びます。アフタヌーンティースタンドに盛り付けることもできます。

(写真左上から時計回り)｢ガトーショコラ｣･｢ラフランスのケーキ｣･｢柚子のホワイトチョコケーキ｣･｢苺のケーキ｣

｢ほうじ茶モンブラン｣は、モンブランのクリームが秋らしいです。

｢マロンのケーキ｣も、濃厚な味わいが楽しめます。

ブュッフェ台には実際に宝塚歌劇で使われていたシャンシャンが飾られてるので、ぜひチェックしてみてくださいね。秋の味覚をたくさんとりいれたお料理やスイーツで、食欲の秋を満喫してはいかがでしょうか。

Autumn Buffet 〜実りの舞台〜

開催期間:2026年10月1日(木)〜11月30日(月)

営業時間:ランチ11:00~16:00(L.O.15:00) ※90分制、ディナー17:00~21:30(L.O.21:00)※120分制

料金:ランチ 大人 平日5,200円(税込)･土日祝5,800円(税込)、お子様 平日2,300円(税込)･土日祝2,600円(税込)

ディナー 大人 平日6,400円(税込)･土日祝6,900円(税込)、お子様 平日2,900円(税込)･土日祝3,200円(税込)

※お子様料金は、4～12歳(小学生)が対象

※別料金でアルコール飲み放題付きプランもあります。詳細は公式サイトをご確認ください。

取材協力/宝塚ホテル