【琵琶湖マリオットホテル】滋賀の恵みと秋の味覚を堪能「Autumn Afternoon Tea」
琵琶湖マリオットホテルでは、2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで「Autumn Afternoon Tea -秋色に染まる滋賀の恵み-」を開催中。お洒落なシャインマスカットのクープや栗、洋梨など旬の味覚を活かしたスイーツがスタンドを彩ります。近江牛やびわサーモン、永源寺舞茸など滋賀県産の食材を取り入れたセイボリーも登場。琵琶湖の美しい風景とともに、秋の訪れを感じる優雅なティータイムをお楽しみください。
絶景と秋の風味に満たされる至福の午後
窓の外に広がる琵琶湖を望み、スタイリッシュなスタンドが優雅に映えます。滋賀県産のびわサーモンなど地元食材を活かした4種類のセイボリーと旬の食材を用いたスイーツ8種類。お好きなお飲み物と一緒に心から満たされるひとときをお過ごしください。
甘酸っぱいりんごにシナモンやジンジャー、ナツメグといったスパイスが香る、まるで焼きたての焼き菓子を味わっているかのようなデザートティー。カフェインを気にせず楽しめるルイボスブレンドで、ほのかに甘いココナッツの余韻が優雅なひとときの始まりを告げてくれます。
シャインマスカットのクープ
まるで宝石のように輝く、甘くジューシーなシャインマスカットを贅沢に味わうグラススイーツ。ハーブ香る白ワインジュレとパンナコッタを重ね、青リンゴソースの爽やかな酸味で果実の甘みを引き立てています。
上段：秋の深まりを五感で楽しむ贅沢なスイーツ
《燻製ナッツと滋賀県産はちみつのフィナンシェ》
ピスタチオペーストを練り込み、ベーキングパウダーを使わずにしっとりと焼き上げたフィナンシェ。ピスタチオチョコをディップし、燻製ナッツとクランベリーを添えています。燻製ナッツの香ばしさがアクセントに。
《焼き芋のアン・クルート》
フランスの伝統菓子「アン・クルート・マロン」から着想を得た一品。焼き芋クリームをパイ生地で包み、香ばしく焼き上げています。黒ゴマをあしらった可愛らしい見た目も印象的。バターの香りと焼き芋の甘みを楽しめます。
《和栗と近江ほうじ茶のタルトレット》
タルト生地に甘酸っぱいカシスジャムと生クリームを重ね、滋賀県産ほうじ茶をあわせたモンブランクリームを絞った一品。栗とカシスに、ほうじ茶の香ばしい風味が重なります。
《洋梨とキャラメルのジュリフィエ》
洋梨のジュレで包み、中には自家製キャラメルとトンカ豆のクリームを合わせています。みずみずしい洋梨とキャラメルのコク、タイムの爽やかな香りがアクセントです。
中段：華やかな色彩と秋の風味が響き合う一皿
《びわサーモンのライトスモーク シャキシャキ食感のピクルスと》
滋賀県産のびわサーモンを軽やかにスモークし、食感豊かなピクルスを包み込んだ一品。脂ののったサーモンの旨みと、「シャキシャキ」としたピクルスの酸味が心地よいハーモニーを奏でます。
《りんごとシナモンスパイスのムース》
宝石のように艶めく赤いグラサージュが美しいムース。りんごの爽やかな風味にシナモンとスパイスの香りを効かせた奥深い味わいが魅力です。
《いちじくと和紅茶のガトー》
旬のいちじくのやさしい甘みと、和紅茶の豊かな香りを合わせたガトー。いちじくの風味に和紅茶の香りが重なります。
《ほうじ茶スコーン キャラメルソース クロテッドクリーム》
ほうじ茶の香ばしさを楽しめるスコーン。表面にはグラスアローを施し、キャラメルソースとクロテッドクリームを添えています。好みに合わせて組み合わせながら楽しめます。
下段：滋賀の恵みを味わう秋のセイボリー
《近江鶏グリルと信長葱のたまごクレープ》
グリルされた旨みの強い近江鶏と、ほんのりと甘いクレープ生地が合わさり絶妙な美味しさ
シャキシャキとした信長葱がアクセントに！
《近江牛ローストビーフと干し柿のオープンサンド》
柔らかな近江牛と干し柿の甘み、たまごのまろやかさが一体となった贅沢な一品。噛むごとに旨みが増していきます。
《永源寺舞茸と焼き芋の滋賀牛乳のミルクスープ》
永源寺舞茸の風味と焼き芋の優しい甘みが、滋賀県産牛乳に溶け込み、秋を感じる美味しさです。
TEA SELECTION：Art of Tea フリーフロー
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「Art of Tea」より、厳選した茶葉をフリーフローで。ボックスに並ぶ香りを確かめながら、お好きなものをおすきなだけお楽しみください。
《マスカットティー》
みずみずしいホワイトマスカットの甘く華やかな香りが広がる、すっきりとした味わいのフレーバーティー。
《マサラチャイ》
カルダモンやジンジャー、シナモンなどのスパイスが香る一杯。お好みでミルクと一緒に！
ティーアドバイザーの私のおすすめです。
廣田 竜也（ひろた たつや）ペストリー シェフ・ド・パルティ
洋菓子店や大阪市内のホテルで経験を重ね、商品開発や製造にも携わってきた廣田シェフ。現在は琵琶湖マリオットホテルで、アフタヌーンティーをはじめとするデザートのメニュー考案から製造まで担当しています。
季節感や素材の魅力を大切に、心を込めて仕上げたスイーツは、輝きと優しい甘さに溢れています。
滋賀の恵みを味わう秋のアフタヌーンティー
滋賀の秋の味覚とともに、シャインマスカットや栗、さつま芋、洋梨、いちじくなど、季節の美味しさを堪能できる「Autumn Afternoon Tea -秋色に染まる滋賀の恵み-」。琵琶湖マリオットホテルで、秋のティータイムをお楽しみください。
■Autumn Afternoon Tea ~秋色に染まる滋賀の恵み～
期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：12:00／14:00／15:00 ※3部制
料金：1名様 5,500円（税・サービス料込）
※前日17時までの事前予約制
■ホテル12階レストラン「Grill &Dining G」
琵琶湖マリオットホテル
滋賀県守山市今浜町十軒家2876
TEL：077-585-6100（ご予約・お問い合わせ先）
取材協力：琵琶湖マリオットホテル