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シックなグレーや落ち着いたグリーンを基調に、洗練された都会のボタニカルな雰囲気に生まれ変わりました。リニューアルオープン初日にはシェフパティシエの金井氏も来店され、商品について詳しく説明していただきました。
ブランドコンセプトは、「花を楽しむように、スイーツを。」「花を贈るように、スイーツを。」一つ一つのスイーツを「一輪の花」としてとらえ、花屋でスイーツを買うような気分にさせてくれます。
パッケージデザインもリニューアルされました。華やかなロゴがパッケージに、また緑のグラデーションにチューリップとバラを配置して積み上げた時に花が並ぶようなイメージです。
チューリップローズ 香ばしくとろけるチューリップに咲いたローズ。
ミシュランシェフ御用達のブルターニュ産発酵バターを使用したラングドシャ生地を、チューリップの花びらのように軽やかに焼かれています。「TOKYO TULIP ROSE」の代表作です。
ミルクバター
ブルターニュ産発酵バターを使ったラングドシャクッキーには、ホワイトショコラクリームと塩バターキャラメルクリームが絞られています。北海道産ミルクと宮古島の雪塩を使用したクリームが、深いコクと絶妙なバランスを生み出し、ワンランク上の味わいです。
チョコレート
エクアドル産とベネズエラ産のカカオ豆を使ったココアラングドシャクッキーには、風味豊かなダブルカカオクリームが絞られています。北海道産ミルクのクリームも加わり、まろやかな味わいです。
4個入 972円(税込)
6個入 1,350円(税込)
9個入 1,944円(税込)
15個入 3,240円(税込)
24個入 5,400円(税込)
『チューリップローズ ストロベリー』
口の中でフレッシュな果実味が広がります。甘い苺が、ミルクとバターのまろやかさにとろける至福の一品。国産苺の中でも濃い甘さと果汁が特徴の「あまおう苺」と北海道産ミルクが使われ、リッチないちごミルクを目指したショコラクリームです。北の北海道ミルクと南の九州苺が融合した贅沢な味わいです。
6個入 1,458円(税込) ※販売期間:5月下旬頃まで
10:00~と17:00~の時間限定販売。
《フレッシュ・チューリップローズ》は、極厚バターサンドに生まれ変わり、贅沢にとろける食感です。
フレーバー2種:
ミルクバターレーズン:北海道ミルクのコクとブルターニュ産発酵バターのクリーム、ソーテルヌ香るレーズンが弾む芳醇な美味しさ。
プラリネチョコレート:濃厚なビターガナッシュにオレンジリキュールの爽やかさ、香ばしいナッツのプラリネが加わった深い美味しさ。
どちらも味の変化が楽しめ、食べ応えがあります。
2個入 1,296円(税込)要冷蔵 ※10:00開店と17:00の時間限定販売
極上のくちどけを追求したモンブラン。美しいリーフ模様に絞った軽やかなマロンペースト、渋皮マロン入りクリーム、瑞々しいスイートポテトビスキュイが一体となり、濃厚でとろける美味しさです。
1棹 1,728円(税込)要冷蔵
※本製品にはアルコールが含まれていますので、お子様やお酒に弱い方はご注意ください。
来店されたシェフパティシエ金井氏のテーマは、「みんなに愛され笑顔にする花のようなお菓子を作る」ことです。お若いながらも素晴らしい経歴を持ち、「TOKYO TULIP ROSE」の代表作である「チューリップローズ」をリニューアルされる勇気も素晴らしいですが、リニューアル後の美しさと味わいに感動しました。是非新しい「チューリップローズ」をお楽しみ下さい。
これからも美味しい商品が生まれることでしょう。
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<店舗情報>
「TOKYO TULIP ROSE 阪急うめだ店」
大阪府大阪市北区角田町8-7
阪急うめだ本店B1F
TEL:06-6361-1381(代)
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