【川越】香港伝統のお茶と人気スイーツをアレンジした新感覚のドリンク
昨年7月にオープンした「HK tea」さんは、香港伝統のお茶と香港の人気スイーツをアレンジした新感覚のドリンクがいただけるお店です。疲れを癒やす時間、ほっと一息つける時間を、健康に美味しいドリンクを飲んでいただきたい！という願いからお店を始められたそうです。今回は注目のドリンクとスイーツをいただいてきましたので、ご紹介します。
こだわりの香港アレンジティー
「HK tea」さんのこだわりは、独自に厳選した茶葉や世界各地からの最高品質の果物を使用。トッピングの蜂蜜タピオカ、ユーエン、白玉は全て手作りされています。
見た目も美しい新感覚のドリンク
オランダ産の純正ココアを使用したココアミルクに、ニュージーランド産のクリームチーズと北海道産の生クリームを合わせたチーズフォーム。チーズフォームの上にてんさい糖をかけて軽くバーナーであぶります。
キャラメリゼの香ばしい良い香りです！甘じょっぱいチーズとほろ苦いココアが絶妙で、トッピングをしなくても大満足のおいしさでした。まずは濃厚で香ばしいチーズだけを楽しみ、次に全体を混ぜていただくと、とても美味しかったですよ。
香港の人気スイーツ黑芝麻湯圓をアレンジしたドリンクです。駒ヶ岳山麓産の黒ゴマを使用したペーストに国産の牛乳を合わせ、トッピングは自家製の白玉が入っています。
飲んだ瞬間に黒ゴマの風味が口いっぱい広がります。濃厚ですが、甘さ100%でも控えなので、一気に飲めてしまいました。白玉のもちもち食感、餅米の風味もしっかり楽しめる1杯です。
タロ芋と紫芋を合わせたペーストに、ココナッツミルク。トッピングはユーエンとサゴが入ったドリンクです。ユーエンはタロ芋、紫芋、さつまいもの3種類の芋ボール。サゴはミニタピオカです。
ココナッツミルクのやさしい甘さと、芋ボールの味もそれぞれしっかり感じられるので、1口1口がとても楽しめます。トッピングの量が多いのでデザート感覚でもいただけました。お芋が好きな方はぜひ飲んでほしい1杯です。
賞味期限5分！香港ワッフル
香港の人気スイーツ、香港ワッフル（エッグワッフル）は、オリジナル、コーヒーチョコ、トリプルチョコ、抹茶小豆の4種類あります。今回はオリジナルをいただきました。注文を受けてから焼き上がりに5分かかるのですが、出来立てをいただけます。賞味期限は驚きの5分です！
外側はサクッ、中はふわふわ食感。ほんのり甘い風味です。1つずつちぎりながら食べられるのも楽しめました。大きめのワッフルですので、おなかを空かせて行くか、シェアがおすすめですよ♡
いかがでしたか？お店は広々とした空間で、お1人でも友達や家族とでも入りやすいお店です。テイクアウトも可能ですので、川越に遊びに行かれた際に、川越散策のお供に、行かれてみてはいかがでしょうか。
HKtea
住所:埼玉県川越市新富町1-11-8 イシヤマビル1F
営業時間:11:00-19:00
交通手段:本川越駅より徒歩3分