- 週間ランキング
ストリングスホテル 名古屋で大人気の”大人のご褒美パフェ”に、季節のいちごをたっぷりと使った新作が登場します。
ホテルの開業当初から大好評の”大人のご褒美パフェ”は、上段と下段で構成された見た目も華やかな美しいスイーツです。
61作品目となる今回は、季節のいちごをぜいたくに使い、上段と下段で違った風味が楽しめます。
ご褒美感が満載のラグジュアリーなスイーツを、ぜひこの機会に堪能してみてはいかがでしょうか。
上段には、新鮮な甘酸っぱいいちごや、いちごのマカロンを配置。いちごのクリームの中には、爽やかなレモンムースを忍ばせました。
さらに、銀箔が煌めく飴細工や、まるでいちごの花のようなエディブルフラワー、真っ白な棒メレンゲを飾っています。
下段には、ひんやりとしたいちごのソルベや、いちごのコンカッセを重ね、まるでティラミスのように、マスカルポーネのエスプーマとコーヒーを染み込ませたスポンジ生地を合わせています。
ストリングスホテル 名古屋で提供されている、甘くなめらかななティラミスと、いちごの酸味がマッチしたリッチな味わいの新作パフェをご紹介しました。
今回で61作品目となる大人気の”大人のご褒美パフェ”で、季節のいちごをぜいたくに使ったメニューが登場。今だけの味わいを、ぜひ楽しんでみてください。