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台湾と言えば小籠包 を連想する方も多いはず。台湾、とくに台北には小籠包の名店がたくさんありしのぎを削っています。
小籠包は元々上海地方の料理だそうですが、台湾で評判を呼び名店が増えたことでより評価が高まり、台湾と言えば小籠包という構図ができあがったそう。
中でも 一番有名とも言えるお店が鼎泰豊(ディンタイフォン)。
https://www.dintaifung.com.tw/jp/
日本にも出店しているのでご存知の方も多いでしょう。こちらは 台北が本店のお店 で、 ニューヨークタイムズ紙の「世界の人気レストラン10店」に選出 されたことで一躍有名に 。
2018年の「ミシュランガイド台北」で「ビブグルマン」に選ばれる など人気は上がり続けています。
多くの店員が日本語も堪能 なので、安心して利用することができます。
ただし人気のお店だけあって、他のお店よりも待ち時間は長めです。待ち時間をwebでお知らせしてくれるようなサービスもあるので、うまく利用してみましょう。
お店はとっても席数が多く大箱なので、ランチタイムやディナータイムから少し時間をずらして利用するとすぐに案内してもらえることが多いです。
https://www.veltra.com/jp/asia/taiwan/taipei/a/163004?sid=1554
他にも「京鼎樓(ジンティンロウ)」「點水樓 (ディンスイロウ)」など名店が多いです。
個人的におすすめなのが 「金品茶樓(キンピンチャロウ)」 というお店。店構えがモダンで綺麗、また少しあっさりしていて素材が引き立つ味付けのお店です。
お得なクーポンもあるようなのでぜひチェックしてみて下さい。
https://www.veltra.com/jp/asia/taiwan/taipei/a/137250?sid=1554
小籠包といえどお店によって味付けは異なります。
時間があればたくさんのお店の小籠包を味わってみて下さいね。
台湾はお茶の名産としても知られています 。日本でも茶葉料理はありますが、少し珍しいかもしれません。
お茶は飲み物として飲むだけでなく、料理にも使われることが多いです。
特に中国では昔から茶葉料理が有名なため、台湾でも人気の料理のひとつ です。
せっかくなのでこの機会に本場の茶葉料理を味わってみるのはいかがでしょうか?
台北にあり訪れやすいお店が 「禪風茶趣」 というお店。
茶葉料理専門店で、ヘルシーな茶葉料理が楽しめます。
ツアーなどに組み込まれていることも多いお店なので、繁忙期には予約で埋まっていることも。
あらかじめ予約していった方が良いかもしれません。日本にはない味わいの茶葉料理が楽しめますよ。
https://www.facebook.com/ZenTeaRestaurant/menu?ref=page_internal
台湾はマンゴーやパイナップルなど 南国フルーツがおいしい国 。
フルーツを使ったかき氷やアイスなどをはじめ、 豆花などの中華系スイーツもぜひ食べておきたい ところです。
マンゴーを使ったスイーツ店では「ICE MONSTER」などの人気店もたくさん 。
https://ja-jp.facebook.com/ice.monster.tw/
夏限定のお店もありますが、今は冬でもおいしいマンゴーが味わえるようになっているので年中開いているお店もたくさんあります。
基本的にはマンゴーはかき氷など新鮮な状態で、パイナップルはパイナップルケーキやパイナップルを使ったパウンドケーキなど加工されて提供されることが多いです。
苦手ではないという方はぜひマンゴーかき氷は食べてみて下さい! 思っていたかき氷の食感とは全く違い、フワフワでとろけるスイーツでぺろりと食べちゃえますよ。
ぜひ本場でスイーツを堪能してくださいね。
タピオカドリンクは日本でも大ヒットしましたが、やはり本場は台湾です。
街中のいたるところにドリンクスタンドがあり、タピオカドリンクを購入することができます。
日本でもお馴染みの「春水堂」「Tea18」「GongCha」などをはじめ実力派のスタンドが勢ぞろい 。
街中でよく見かけるスタンド「50嵐(ウーシーラン)」は台湾中に展開しているチェーン店ですが、メニューに日本語表示もあり優しいお店。
https://4travel.jp/os_shisetsu/10549003
注文方法は、まずメニューの中からドリンク(トッピング)を選び、次にサイズを選びます。アイスの場合は氷の量を選び、甘さの量も指定可能な場合も。
実はタピオカはトッピングしないと入らない場合もある ので、タピオカドリンクを注文したつもりなのにタピオカが入っていなかった…なんてことも。注文する時は気をつけて下さいね。
台湾の方は通勤時にタピオカドリンクを購入して出勤することもあるそうで、かなり多くのお店、ドリンクスタンドがあるので迷ってしまいそう。
お店によってタピオカの食感やドリンクの味わいも全く違うので飲み比べをして楽しみましょう。
台湾では中華料理のひとつ「火鍋」も欠かせないグルメ です。
夏は暑い台湾ですが、冬だけでなく夏も冷房が効いた室内でアツアツのお鍋を食べるのが人気。年中おいしい火鍋がいただけます。
火鍋はその名のイメージ通り辛い鍋もありますが、 台湾では 麻辣鍋 という 四川系の辛い鍋と白湯スープの酸菜白肉鍋が人気 です。
他にも薬膳系の鍋などさまざまな味があり、幅広く親しまれています。 鍋は中央で仕切られていて鍋で2種類のスープが楽しめるスタイルも多い です。
台北には有名店がたくさんありますが、やはり火鍋の専門店がおすすめ。
「老四川巴蜀麻辣燙」は混雑時には時間制限がありますが、スープが美味しいと評判のお店。
接客も良く日本語も通じたのでおすすめです。
https://4travel.jp/os_shisetsu/10507358
台湾の夜市で楽しみたい屋台グルメ。短時間でサクッと楽しめるので忙しい方の夕食などにもおすすめです。
名物グルメが何でもそろう夜市ですが、 ご飯にするなら魯肉飯は欠かせません 。豚ミンチをスパイスと醤油で甘辛くたき、ご飯にかけて食べる丼のようなご飯です。
八角が苦手という方は無理かもしれませんが、お好きな方は本当にハマりそうな一品です。 台湾でも人気が高く、ソウルフードのような存在 。せっかく台湾に来たならぜひ味わってみましょう。
他にも 葱油餅 という日本でいうお好み焼きのようなもちもちとしたネギクレープもおすすめ。ねぎを使っているのでさっぱりとしていて食べやすいんです。
また人の顔くらいの大きさがあるフライドチキン、 「大鶏排」も名物 。SNSにあげる方も多く、人気の商品です。
量が多く見えますが、大きく薄く広げられているためサクサク食べ進めることができ、女性でもぺろりと完食できそう。
他にも台湾ならではのバラエティ豊かなグルメがあるのでぜひ屋台グルメも楽しんでみましょう。
https://www.veltra.com/jp/asia/taiwan/taipei/ctg/162785:Private_night_market/?sid=1554
https://www.veltra.com/jp/asia/taiwan/taipei/ctg/188833:Shihfen_nightmarket/?sid=1554
台湾の名物のひとつが台湾茶。 高級台湾茶として有名な、阿里山烏龍 などおいしいお茶がたくさんあります。
時間がない方は街中の専門店などの他デパートやお土産屋さんなどでも購入できます。中には 試飲させてくれるお店もある ので、味わいながら選んでみるのも良いのではないでしょうか。
時間があるので しっかり台湾茶を選びたいという方にオススメなのが台北にある「峰圃茶荘」というお店。
個人客にも対応が優しく日本語が通じるのも嬉しいポイント。質の良いお茶がお得に手に入るので、使い勝手の良いお店です。
https://fongpuu.jp/
ご紹介してきたように、台湾にはバラエティ豊かな台湾ならではのグルメがたくさん。好みに合わせておいしい台湾グルメが楽しめそうです。
時間がない方でもさくっと訪れて楽しめるグルメもたくさんあるので、ぜひお気に入りのお店を見つけてみましょう。
余暇プランナー
金融業界出身で今はライター中心にフリーランスで活動中。大阪在住だけど京都歴の方が長く、休日はだいたい京都にいます。海外30か国旅行してる旅好き。旅のスタイルはグルメ旅/スポーツ観戦旅/美術館めぐり/ひとり旅。スイーツを求めがちです。関西の情報中心にお届けします。
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