- 週間ランキング
美味しくて、食べると幸せな気分になるチョコレート。
かつては、「食べ過ぎると鼻血が出る」「ニキビができる」などと言われていましたが、医学の進歩により、チョコレートと鼻血やニキビとの関係は根拠がなく、むしろ 適量食べることでさまざまな健康効果が得られる と考えられています。
チョコレートに含まれる成分で、健康効果があると考えられているのが、
の3つ。
カカオポリフェノールは、カカオが主原料のチョコレートの代表的な栄養成分で、 チョコレートの苦みや渋みの基となっているもの。 カカオ成分が多いほど苦みが強くなります。
ポリフェノールには高い抗酸化作用があり、
と言った効果が期待できます。
テオブロミンは、 チョコレートの苦み成分。 カカオはテオブロミンを含む数少ない食品のひとつと言われています。
テオブロミンには、 自律神経を整える作用があり、リラックスして心を整える効果 が期待できます。
カカオプロテインは、 カカオに含まれているたんぱく質。 難消化の物質であり、小腸で消化されずに大腸に届くと考えられています。
大腸まで残ったカカオプロテインは、 腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれる 効果が期待できます。
「Cacaotier Gokan」は、 大阪を中心に店舗を展開している洋菓子店「五感」が手掛けるチョコレート専門店 です。
チョコレートの祭典 「サロン・デュ・ショコラ」の品評会で金賞・銀賞を獲得 している実力派。
まるで宝石のようなボンボンショコラや、工房手作りのアイスクリーム、焼き菓子まで豊富なラインナップで、 自分へのご褒美から贈り物まで幅広くおすすめ。
クラシックな名建築「新井ビル」内にあり、2階のカフェでは見た目にも美しいパフェなども楽しめますよ。
https://cacaotier-gokan.co.jp/shop01.html
「Les Petites Papillotes」は、 パリでチョコレートを作り、オンラインで販売していたフランス人オーナーシェフが、2012年にオープンしたお店 です。
正面がガラス張りのおしゃれな店内に入ると、芸術作品のようなスイーツが目に飛び込んできます。
ショコラは、シンプルな見た目が特徴。 食べてみると、その奥深さに驚かされます。
チョコレートを使用した見た目も美しいケーキも豊富で、ついつい買いすぎてしまう人も多いようです。
https://www.lespetitespapillotes.com/
「27℃」は、 「堂島ロール」で有名な「パティスリー・モンシェール」の新ブランドとして2022年4月にオープンしたお店 です。
お店の名前は、美味しいチョコレートを作るために不可欠な温度調整であるテンパリングと言う工程から名付けられており、 細部までこだわった美味しいお菓子を作り続ける というパティシエたちの情熱や約束が込められているそう。
ボンボンショコラやケーキ、焼き菓子などが販売されており、イートンスペースで味わうことも。
産地にもこだわったオーガニックチョコレートを使用したボンボンショコラやチョコレートケーキは特におすすめ ですよ。
https://www.mon-cher.com/special/27c_higobashi/
「なかたに亭」は、 1987年創業の大阪の老舗パティスリー&ショコラトリー です。
産地別に特徴あるカカオを使用したチョコレートやチョコレートケーキが名物。
1番人気は、 「カライブ」と言うカリブ諸島産のカカオを使用した円柱形のチョコレートケーキ。
お土産やプレゼントに購入するほか、おしゃれな雰囲気の店内で楽しむのもおすすめですよ。
https://nakatanitei.com/
「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE」は、フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏が、長年の夢を叶えてパリに2013年にオープンしたチョコレート専門店。
ボンボンショコラは、 カカオ豆の粉砕からすべての工程を伝統的な製法 でショコラティエが行っています。
ブティックでの商品購入のほか、併設のサロンでは、チョコレートを使用したソフトクリームや出来立てスイーツを楽しむこともでき、ショッピングの休憩にもピッタリですよ。
https://lechocolat-alainducasse.jp/addresses
「ショコラティエパレオドール」は、 フランス・リヨンの巨匠ベルナシオン氏に薫陶を受けたショコラティエ・三枝俊介氏によるチョコレート専門店 です。
おしゃれな店内サロンスペースでは、季節ごとに変わる目にも美しいチョコレートパフェなどのスイーツも楽しむことができます。
ベルナシオン氏直伝の ボンボンショコラ「パレドオール」がお店の看板商品 ! 素材とカカオの最高の組み合わせを追求した商品 になっていますよ。
https://www.palet-dor.com/
「La Maison du Chocolat」は、フランスの国家最優秀職人章(MOF)を受賞した最高峰のシェフ・パティシエ・ショコラティエの ニコラ・クロワゾー氏が率いるチョコレートブランド です。
関西で購入できるのはここだけ!
ブランドを代表するショコラや店内厨房で仕上げられたパティスリーやマカロン、アイスなどが販売されており、 期間限定や阪急限定商品などもありますよ。
https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp
「ケンズカフェ東京 梅田店」は、 東京に本店を構えるガトーショコラ専門店の大阪発上陸となるお店 です。
お店の看板商品である「特撰ガトーショコラ」は、予約3ヶ月待ちになるほどの人気!
イタリアの有名チョコレートメーカーがこのガトーショコラのためだけに調合した上質なチョコレートなどこだわり素材を使用し、小麦粉を使用しないグルテンフリーのガトーショコラ です。
常温で食べればテリーヌショコラ、冷やせば生チョコ、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのように楽しめます。
このほかにも、こだわりの材料で作るペカンナッツョコラや生チョコなどもあり、お祝いや贈り物などから自分へのご褒美まで幅広くおすすめです。
https://cafe-46194.business.site/?m=true
大阪で今行きたいチョコレート専門店をご紹介しました。
老舗から最新までさまざまなお店がありますが、どこもこだわりの詰まった美味しいチョコレートが楽しめます。
自分へのご褒美にも大切な人への贈り物にもピッタリ!美味しいチョコレートを食べれば、幸せな気分になること間違いなしですよ。
出典・参考
余暇プランナー
フリーライターのpomekko(ポメっこ)と申します。アパレル業界、ネイリストの経験を持ち、旅とおしゃれ、美味しいものが大好き。今はガレットとクレープにはまっています。奈良在住ですが、大阪・京都に詳しく、休日は大阪や京都にいることが多いです。みなさんが、「楽しそう」「参考になった」と思ってもらえる情報を発信できるよう頑張ります。
【最新】自分へのご褒美にもおすすめ♪ 大阪の今行きたいチョコレート専門店8選