超本格カレーは【ダイソー】の100均スパイスで作る！あまりの美味しさに大感動！！
ダイソーの100均スパイス6種を使って、超本格カレーを作ってみました。意外と簡単に作れて、その美味しさに大感動！！ここでは、ダイソーの100均スパイスカレーの材料や作り方を詳しくご紹介します。
【ダイソー】100均スパイスを使って本格カレー作りにチャレンジ！
おうちで作るカレーは、市販のカレールーを使って作るのがスタンダードですよね。
ですが、たまにはインド料理店で食べるような、スパイシーで本格的なカレーが食べたくなりませんか？
カレーを1から作るのはなかなか難しいのでは...と思っていましたが、なにやら100均のスパイスを使えば、簡単に作れるという噂が...！
料理初心者が"スパイスカレー作り"にトライしてみたいと思います♪
まずはダイソーで6種類のスパイスをゲット
まずはダイソーへ駆け込み、6種類のスパイスをゲットしました。
①ガラムマサラ
②チリペッパー
③ターメリック
④クミン
⑤クミンシード
⑥コリアンダー
さすがダイソー。お目当てのスパイスがすべて揃っていて感動しました！
スパイスは、すべて小さじ1ずつ使用します。
【ダイソー】スパイスを使ったカレーの材料
すべての材料
カレー作りに必要な材料はこちら。
※他に、油・水・塩・砂糖が必要となります。
＜3人前の材料＞
・鶏もも肉（唐揚げ用にカットされたもの）...300g
・トマト缶（ダイスカット）...150g
・玉ねぎ（みじん切り）...1個
・にんにく（チューブ）...大さじ1
・しょうが（チューブ）...大さじ1
・プレーンヨーグルト...100g
・ガラムマサラ、チリペッパー、ターメリック、クミン、クミンシード、コリアンダー...小さじ1
・油...大さじ3
・水...150cc
・塩...小さじ1杯
・こしょう...少々（お好みで）
・砂糖…少々（お好みで）
ダイソーで購入できた商品
ダイソーではスパイスの他に、生にんにく、生しょうがも購入することができました。
店舗によっては、トマト缶や油もゲットできるかも。
【ダイソー】100均スパイスを使ったカレーの調理スタート！作り方は？
玉ねぎのみじん切りからスタート
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
冷凍庫で15分ほど冷やしてから切ると、涙が出にくくなります。
こだわりのテンパリング
続いて、スパイスを油で炒め、その香りを油に移す「テンパリング」を行います。
フライパンに分量の油とクミンシードを入れて強火で加熱しましょう。
油の中でクミンシードがシュワーッと音を立て始めます！
徐々にパチパチという音に変化していき、2分ほどでこんがりとした色合いに。
あっという間に、キッチンがインド料理店の香りに包まれました。
テンパリングを行うことで、料理全体にスパイスの香りをまとわせることができます！
玉ねぎ、しょうが、にんにくを追加
続いてクミンシードを加熱したフライパンに、そのまま玉ねぎとしょうが、にんにくを入れて、強火でこんがりとするまで炒めます。
油の量が多く、玉ねぎを入れた瞬間に跳ねる可能性が高いので気をつけて。
10分ほど炒めると、玉ねぎの水分が抜けて色が変わってきます。
このように少し焦げてしまっても、あまり気にしなくてOK！
トマト缶150gを追加
次にそのままトマトを入れます。
スパイス6種、塩を追加
2〜3分炒めるとペーストっぽくなってきます。
そこに、スパイス6種全てを一気に投入します。さらに分量の塩も加えましょう。
スパイスを加えると、だいぶカレーらしい見た目になってきました...！
スパイシーな香りが広がります。
最後に鶏肉、ヨーグルト、水、塩こしょう、砂糖を追加
最後に分量の鶏もも肉、ヨーグルト、水を加えて煮込みます。
弱火で10分ほど加熱します。
仕上げに味見をしながら、塩こしょうで味を整えましょう。
お好みで砂糖を入れると、より美味しくなりました◎。
煮込んでいる間に【ダイソー】余ったスパイスで付け合わせもパパッと！
カレーを煮込んでいる間に、インド料理店のカレーセットにでてくるような野菜を使った「付け合わせ」を作ることに。
野菜はトマト、きゅうり、なすを使いました。
トマトときゅうりの「カチュンバル風」
角切りにしたきゅうり、食べやすい大きさにカットしたトマトに、コリアンダー、レモン汁、塩を少々加えてサラダを作りました。
「カチュンバル」という生野菜をスパイスで和えたサラダを再現！
なすの「アチャール風」
なすをオリーブオイルで炒めたら、ガラムマサラ、ターメリック、塩、レモン汁を少々加えてパパッと完成！
インドの定番おつまみ「アチャール」を再現！
シンプルな味わいで、スパイスカレーにもぴったり。
【ダイソー】スパイスカレーがついに完成！！味はいかに...？
ついにスパイスカレーが完成しましたー！！！
部屋中が本格インド料理の香りで包まれ、食べる前からもう美味しそうなのが伝わってきます！
「なにこれ、想像以上に、お、おいしすぎる、、、」一口食べて出た感想でした。
フレッシュなスパイスな香りと、後からピリッとやってくる辛さがやみつきに。
トマトの香りや鶏肉の旨みも合わさって、まるでお店に来たかのような本格的な味が楽しめます。
カレーを煮込んでいる間に作った、付け合わせと一緒に食べると、これまた美味しい...！！
今まで市販のカレールーを使ったものしか作ったことがなかったので、まさに「新境地」という感じでした。
お皿もダイソーで揃えて盛り付けてみると、一層お店気分が味わえます（笑）
家族に振る舞ったところ、「うわ〜〜〜超おいしい！！！」と大好評で、この日は3回もスパイスカレーを作りました。
ダイソーのスパイスはカレーだけじゃない！？こんなアレンジも！
ダイソーのスパイスが余ったら、こんなアレンジも。残ったクミンを使った「クミンクッキー」はいかがでしょうか。
お好みでナッツやチーズを加えて、スパイスならではのクセになる味わいが楽しめます。
こちらはちょっと意外！？クミンはハイボールにもぴったりなんです◎。
ハイボールに振りかけるだけで、ほんのりクミンが香り、エキゾチックな味わいに。
口の中がさっぱりして、食事にもよく合います。
ダイソーのスパイスは、アイデア次第で色々使えそうです。
市販のカレールーを使うよりも美味しいかも♪
今回、100均スパイスカレーを作ってみて、その簡単さと美味しさにびっくり！
個人的には、市販のカレールーを使うよりも美味しいかも...と感じました。
ぜひみなさんもトライしてみてください！