ちょい足しで瞬時に大人の味へ！カルディで噂の「黒トリュフケチャップ」が気になる

カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）でみつけた「黒トリュフケチャップ」。あの黒トリュフがケチャップに？と驚きましたが、なるほど、食べてみて納得、大人が嬉しい深い味わいになっていました。ピンポイントで使ったり、味変に活用したり、新しい使い方ができそうです！

高級食材「黒トリュフ」がケチャップに……？

カルディの調味料コーナーで「黒トリュフケチャップ」を見つけたときは、正直驚きました。

黒トリュフといえば高級食材として有名で、ふだんの買い物や食事で目にすることはなかなか無いですよね。

でもパッケージには間違いなく、トマトとトリュフ、そしてトリュフを収穫するときに探してくれるというブタさんの絵が♪

価格は394円（税込）と、トリュフが入っていると思えばそれほど高くありません。

では、いったいどんな味なのでしょう？さっそく試してみました！

大きさは、ケチャップの小さめボトルと同じようなサイズ。裏を見ると、しっかりと「黒トリュフ」という記載があります。他に「マッシュルームソース」の文字も。

色はケチャップとほぼ同じですが、黒い粒のようなものが見えます。これがトリュフなのでしょうか。トリュフの濃厚かつ幸せな香りがあたりに立ち込めます♪

舐めてみると、通常のケチャップに比べて甘さがなく、複雑な風味が加わって味がかなり違う！ソースとオイスターソースほど違うイメージです。

味そのものがかとっても濃厚♪

ナポリタンのようなケチャップの風味が前面に出る料理よりも、ワンポイントで使うと料理を高級料理店の味へと格上げしてくれそう。

まずは、ケチャップらしさを味わうために、フライドポテトに添えてみました。

通常のケチャップに比べて、甘みが少ない＆トリュフの風味が加わるため、おつまみとしてお酒が進みそうな大人の味に変身！

ケチャップの味がしっかりしているので、塩は少なめがよさそうです。

容器の口の部分が広いので、ケチャップのように細くかけるのではなく、ぽんぽんと置いていくような感じに。

少なめでもしっかりと味が付き、トリュフの複雑な味が卵のマイルドな風味とマッチ。

フライドポテトと同様に、同じオムレツでもお子さんはケチャップ、大人はトリュフケチャップと分けてもよさそうです。

こちらは、山芋とチーズのグラタン。ちょっと単調な味になってしまったのですが、思いついてこのトリュフケチャップをかけたところ、一気に味わいが変わり、ミートソースとも違ったおいしさになりました！

他にも、ミートソースやカレーの隠し味にするなど、主役というよりは風味づけや味変に効果を発揮しそう。

小ぶりなサイズですが味が濃厚でトリュフの風味をしっかりと感じられるので、少しの量でいつもの料理がワンランクアップしますよ♪

カルディで見つけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね！

＜商品情報＞
商品名：黒トリュフケチャップ
内容量：185g
価格：394円（税込）

※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

情報提供元：トクバイニュース