地酒堪能シリーズ33 〜新政 Ecru エクリュ -生成- 2020 純米酒〜

みなさん、こんばんは！
久しぶりにポン酒で一杯やってるタケです。

また緊急事態宣言延長ですねー。早く外に飲みに行かせてくれー！！

と心の中で叫びながら、一人寂しく晩酌しております。

今日はちょっとレアな日本酒をゲットできたので、ご紹介！

「新政 Ecru エクリュ -生成- 2020」

通称「エクリュ」。

新政酒造さんから、秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ「Colors カラーズ」のエントリーモデル。

酒屋さんからも「なかなか手に入らないし、絶対買って損はない一品だよ」と念押し。

晩酌同業者が群がってきたので即購入！

市場に鮮魚を求めて出発ー！

今日は無性に貝が食べたかったので、サザエにホッキ、赤貝を購入。

刺身は10センチくらいのオコゼが珍しくあったので、3匹購入。

すべて刺身にして刺身の余りでなめろうにしてみました！

貝は磯香りと歯応えを3種類も楽しめて大満足！

オコゼは思ったより旨味を感じれず、久しぶりの失敗かも。笑
煮付けとかのがよかったかもですね！

早速本日の主役「新政 Ecru エクリュ -生成- 2020」のご紹介です。

ポン酒は生原酒をよく飲んでいましたが、久しぶりの火入れパターン。

少し酸味がアクセントと聞いていましたが、香りは甘みがあり、飲み口はとても飲みやすく
スゥーっと口の中で消えていく…と思ったら後味に酸味がグッとアクセントに！

甘すぎず、優しい味わいの中に程よい酸味のバランスがとても良いお酒です。

私はお刺身に合うお酒だなーって思いました。

そして、これを飲んだら他の「Colors カラーズ」シリーズが気になってしょうがない。

他の5種類どれでもいいので見つけたら絶対買いですね。

舌肥おすすめの良酒です！

新政 Ecru エクリュ　-生成- 2020

アルコール度数：16.5度
使用米：酒こまち
精米歩合：麹米55％、掛米65%
参考価格：1.8L 3,300円(税込)
720ml 1,650円(税込)

〈新政酒造株式会社〉
http://www.aramasa.jp