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「未完」は京都市御幸町にある完全予約制のデザートコースのお店で、旬の素材を使い、甘さを控え、素材本来の持ち味を生かしたできたてのアシェットデセール(皿盛りデザート)を提供している。食べるだけではなく、空間ごと楽しめるよう、席はカウンター席のみ。カウンターから見えるデザートを作る風景、店内のフレッシュな果物やデザートを作る過程での甘い香りなど、味覚だけでなく五感で楽しむことができる。
そんな「未完」が今回、ダイナースクラブ会員だけに特別な3種のバターサンドを用意。今回、発売前のこちらの商品を試食させていただいた。
「未完」の店内を描いたパッケージ。冷凍便で届くので、冷蔵庫で3~4時間解凍させてからいただく。
箱を開けると一口サイズのバターサンドが綺麗に並び、見ただけでワクワクしてくる。
写真左から、「モンブラン」、「抹茶」、そして今年の新作「レーズン」の3種。
「モンブラン」は、京都の丹波栗を使用。甘みのあるプレーンクッキーに、栗の風味豊かなバタークリーム、そしてカットした渋皮栗が溢れんばかりに挟んである。上品な甘さ、栗のほっくりとした食感と風味が楽しめる。
「抹茶」は、京都大原野産のよもぎパウダーを練り込んだクッキーに、京都府和束産の無農薬・化学肥料不使用の抹茶を使ったクリームと津乃吉の丹波豆をあわせサンド。甘さ控えめで、抹茶のほろ苦さと香りが楽しめる濃厚な味わい。やや塩味のある黒豆煮が味わいと食感にアクセントを与えてくれる。
「レーズン」は、白味噌の塩気が効いたバタークリームと京都クラフトジンに漬け込んだレーズンの芳醇な香りのマリアージュを堪能することができる一品。そしてクッキーには京山椒を加えてあるとのことで、ほのかに山椒の香りが奥行きをもたらす深い味わい。ワインにも合いそうだ。
3種それぞれが違う個性を持ち、繊細で上品な味わいは京都ならでは、「未完」ならではの味わい。この特別なバターサンドはダイナースクラブ会員だけが買える限定品。気になった方はこの機会にぜひチェックしてみてはいかがだろうか。
■商品概要
商品名:【京都「未完」バターサンド3種9個】
価格:3,780円(税込)
内容量:バターサンド3種×各3個
賞味期間:冷凍で10日
販売期間:11月20日10:00~2024年1月21日予定
お届け期間:11月30日~1月31日予定
★限定250セット(1日10セット)
※ご注文受付日より10日目以降のお届け
▼「ダイナースクラブのお取り寄せ」の詳細はこちら:
https://www.diners.co.jp/ja/entertainment/shopping/otoriyose.html