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こちらが羽田空港で先行販売されている「キンツバチーズベイク」チーズケーキの中に、又一庵の看板であるきんつばのあんこが、かくれんぼしている楽しいチーズケーキだ。
又一庵のきんつばあんは、きんつばのために厳選した大粒の小豆を北海道十勝の契約農家さんから取り寄せている。その小豆を皮が潰れずにパンパンに膨れるところまで丁寧に炊く職人技がキラリと光る逸品。
そして、又一庵のきんつばファンが泣いて喜ぶ、きんつばあんが2倍入った「アンコマシマシ」が又一庵総本店限定でデビュー。通常タイプよりもさっぱり食べられるので、これから暑くなる季節向きのチーズケーキだ。カットした断面のきんつばあんが正方形で、きんつばとリンクする。思わず写真を撮りたくなるビジュアルも注目。
こちらの「キンツバチーズベイク」「アンコマシマシ」は、又一庵総本店・通販で購入が可能。実は、又一庵のあんこを炊けるのは、選ばれた3名の職人のみ。歴史と伝統のきんつばあん入りのチーズケーキをぜひ味わってみてほしい。夏の贈り物にもぴったりなので、この機会に足を運んでみてはいかがだろうか。
店舗データ
店舗名:又一庵総本店
所在地:〒438-0086 静岡県磐田市見付1767-4
TEL:0538-33-1600
営業時間:9:00~18:30
年中無休
※羽田空港でのキンツバチーズベイク販売は6/30(木)まで