近畿大学の学生が開発した蜂蜜バウムクーヘンがコープきんきで期間限定販売

ハニーバウムは、近畿大学経営学部の学生と工学部の学生が連携し、老舗菓子メーカーの多田製菓と共同開発したバウムクーヘンで、2026年10月5日からコープきんきで期間限定の注文受付を開始します。

商品概要

経営学部のマーケティング実践と工学部の養蜂活動を融合させた文理融合の取り組みから生まれた商品です。バウムクーヘンの年輪に大学の歴史を重ねたコンセプトで、学生自らが販路開拓を行いました。
商品名：ハニーバウム
申込期間：令和8年10月5日（月）〜9日（金）※配送曜日によって異なります。
お届け期間：令和8年10月12日（月・祝）〜16日（金）※配送曜日によって異なります。
価格：130円（税込）
対象：コープきんき（生活協同組合コープしが、京都生活協同組合、市民生活協同組合ならコープ、大阪よどがわ市民生活協同組合、生活協同組合おおさかパルコープ、大阪いずみ市民生活協同組合、わかやま市民生活協同組合）の組合員

文理融合による実学教育の成果

本商品は、近畿大学工学部の学生団体「サイエンスラボ部」が養蜂活動で採取した蜂蜜を使用しています。経営学部布施匡章ゼミの学生が、多田製菓株式会社との共同開発を主導しました。これまでに大阪・関西万博や学内のイベント等で展開してきた実績を経て、このたびコープきんきを通じた学外への販路拡大が実現しました。

今後の展望

学生は広島キャンパスを訪問して養蜂の背景を学ぶなど、単なる素材提供にとどまらないストーリーの構築にも力を入れています。今後は顧客データの分析や第2弾商品の開発、他企業との連携などを通じて実学教育をさらに発展させる方針です。

まとめ

近畿大学の文理融合プロジェクトが結実した「ハニーバウム」は、学生のマーケティング力と養蜂活動によりコープきんきでの販売を実現しました。