札幌に新感覚ハンバーグ専門店「鉄板ハンバーグよしだや札幌」が9月29日オープン

鉄板ハンバーグよしだや札幌が、北海道産の厳選食材を使用し、自分で焼き上げる楽しさを提供する新しいスタイルの専門店として札幌市中央区に誕生します。

店舗概要

北海道の豊かな食材と、自分で焼き上げる体験を融合させた新感覚のハンバーグ専門店がオープンします。
店名：鉄板ハンバーグよしだや札幌
オープン日：2026年9月29日（火）オープン予定 ※オープン日は変更となる場合がございます。
所在地：札幌市中央区南3条西5丁目35 NKCビル1階
業態：鉄板ハンバーグ専門店
席数：カウンター17席

五感で楽しむハンバーグ体験

同店では、表面を香ばしく焼き上げた牛100％のハンバーグを、客席の鉄板で一口サイズにカットしながら自分で焼き上げるスタイルを採用しています。白老牛をブレンドした挽き肉を使用し、北海道産の野菜や羽釜で炊き上げた北海道米を添えて提供します。ご飯は食べ放題で楽しむことが可能です。自家製デミグラスソースや数種類の塩など、多様な味わい方も提案しています。

ライブ感あふれる空間

店内はコの字型のカウンター席のみで構成され、全席に鉄板を備えています。壁面には札幌市時計台やテレビ塔といったランドマークが描かれたアートが施されており、食事をしながら札幌の街並みや文化を感じられる空間となっています。

まとめ

鉄板ハンバーグよしだや札幌は、焼く音や香りといったライブ感と北海道の食を同時に楽しめる体験型の店舗です。地元の方から観光客まで、五感を通じて北海道の魅力を味わえる場所を目指します。