【うどんがテーマの「UDON BREWING」から限定ビール！】「いせうどん HAZY IPA」発売

瀬戸内が運営するクラフトブルワリー「SETOUCHI BEER」は、香川を代表するうどん文化をテーマとしたブランド「UDON BREWING」において、ISEKADO（伊勢角屋麦酒）と共同開発した限定ビール「いせうどん HAZY IPA」を発売していることを発表しました。

「いせうどん HAZY IPA」は、三重県伊勢地方の郷土料理「伊勢うどん」から着想。伊勢うどんの「柔らかさ」を、クラフトビールで表現した1本です。

伊勢うどんの特徴である「極上の柔らかさ」と「まろやかな甘み」を、クラフトビールで表現すべく、小麦麦芽・精白小麦・オーツ麦をふんだんに使用。伊勢うどんを思わせる柔らかくシルキーな口当たりを実現しています。

ホップにおいては「Citra」「Nectaron」「Dolcita」を贅沢にブレンド。ピーチやパッションフルーツ、甘いオレンジを思わせる華やかでジューシーなアロマが広がります。

次世代の希少糖「アルロース」を加えていることもポイント。柔らかな甘みと上品な余韻を実現し、伊勢うどんの「柔らかさ」を、クラフトビールで表現しています。

完熟ピーチやトロピカルフルーツを思わせる濃厚な果実感と、軽やかで飲みやすい味わいが特徴の「いせうどん HAZY IPA」。「伊勢うどん」の柔らかさとまろやかさを、ビールで表現した新感覚のHAZY IPAを、ぜひチェックしてみてください！

瀬戸内についてはこちら。

いせうどん HAZY IPA
スタイル：HAZY IPA
アルコール度数：6.5%
内容量：350ml
保管方法：要冷蔵
販売価格：900円（税込）

【購入・オンライン】
直営ショップ：SETOUCHI BEER 醸造所併設タップルーム【リバーサイド351】（Google Map）
オンラインストア：SETOUCHI BEER ONLINE STORE
※店舗・オンラインサイトにて発売中。

情報提供元： nomooo