【寿司の「ガリ」のリキュール！？】日本盛「Sakari ガリ 700ml瓶」が発売
日本盛は、「ゆず」「抹茶」に続く「Sakariシリーズ」の和リキュール第3弾として、「Sakari ガリ 700ml瓶」を発売していることを発表しました。
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「Sakari ガリ 700ml瓶」は、日本の食文化として世界に広がる江戸前にぎり寿司文化に欠かせない甘酢生姜「ガリ」に着想を得て開発した、新発想のリキュールです。
生姜の爽やかで清涼感のある香りと、甘みと酸味のバランスが特徴。口に含むと、日本酒由来の優しい甘みと酢の穏やかな酸味が広がり、生姜のスパイス感が味わいを引き締めます。
ガリの味わいを形づくる重要な要素として、江戸前にぎり寿司職人にも愛用される横井醸造工業の醸造酢を100%使用。甘酢生姜らしい爽やかな酸味と香味のバランスを大切にしながら、日本酒との調和を追求しています。
ラベルデザインには、「Sakariシリーズ」共通の和の文様を取り入れ、新生姜のガリを思わせる「なでしこ色」と、生姜の連なりを連想させる伝統文様「立涌（たてわく）」を採用。アルコール度数は11%で、ストレート、ロック、ソーダ割りのほか、カクテル素材としても楽しめます。
食事の合間にガリを口にするような感覚で楽しめる一杯です。香料・着色料は使用せず、素材本来の自然な香味を大切に仕上げています。
「Sakari ガリ 700ml瓶」は、江戸前寿司職人にも愛用される横井醸造工業の醸造酢を100%使用し、香料・着色料を使わず、生姜の爽やかな香りと甘酸っぱさ、ほのかなスパイス感が広がる自然な香味に仕上げた和リキュールです。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品概要
日本盛 Sakari ガリ 700ml瓶
原材料名：生姜汁、生姜エキス、醸造アルコール、日本酒、醸造酢、糖類(国内製造)／酸味料
アルコール度：11度以上12度未満
エキス分：14%
容量：700ml
参考小売価格：1,760円（税込）
発売日：2026年7月29日（水）
発売地域：全国
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