【-5℃の氷点下で熟成させた型破りな日本酒！？】「零輝 -REIKI- 氷熟2019」販売

KURANDから、「零輝 -REIKI- 氷熟2019」の抽選販売が、2024年10月4日（金）より、オンライン酒屋「クランド」にて開始されています。

「零輝 -REIKI- 氷熟2019」は、"出来てすぐに瓶詰めを行うしぼりたての日本酒は、一般的には熟成期間を設けず、すぐに飲むことでフレッシュな味わいが楽しめることが魅力"という常識を破り、-5℃の氷点下で熟成を加えた日本酒です。

同商品は、熟成による口当たりのまろやかさと、みずみずしいフレッシュ感の相反する2つの味わいを兼ね備えた、型破りな日本酒であることが特徴。岡山県の備前地域で育った「備前雄町」を100%使用し、米を55%まで磨き上げ、雄町の個性である"ふくよかで上品な甘さ"を存分に引き出しているのだそう。

透明感のある優しい口当たりと、熟成による"とろみを感じられる不思議なテクスチャー"で、ジューシーかつ厚みのある甘みと旨みを感じられる1本だという「零輝 -REIKI- 氷熟2019」。日本酒が好きな方は、ぜひチェックしてみてください！

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情報提供元： nomooo