ベルギービールの手法を取り入れた日本酒！？「hanamoto bretta」発売

「haccoba -Craft Sake Brewery-（ハッコウバクラフトサケブルワリー）」から、「hanamoto bretta」が、2024年6月7日（金）より発売されています。

haccobaが2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」から、野生酵母ブレタノマイセスで二次発酵させたSake「hanamoto bretta」が発売されています。

同商品は、haccobaのベルギーでの醸造所設立を見据えたお酒で、乳酸発酵とブレタノマイセスによる発酵を取り入れていることが特徴。酸味とワイルドな香りがまるでランビック（ベルギービールの一種）のような、なんとも魅惑的な味わいに仕上げているそう。

販売予定価格は、500ml・2,860円（税込）。気になる方は、ぜひ楽しんでみてください！

「haccoba -Craft Sake Brewery-」（haccoba）についてはこちら。

販売予定価格	2,860円（税込）
内容量	500ml / 本
発売日	2024年6月7日（金）
販売期間	2024年6月～売切次第終了
販売チャネル	haccoba オンラインストア：https://haccoba.com/ ・haccoba 小高醸造所店頭：10時～17時（月曜休み）・haccoba 小高駅舎醸造所&PUBLIC MARKET：12時～17時（月曜・金曜休み）・その他の取り扱い店一覧：https://note.com/haccoba/n/n48a9ad45d07f
商品詳細URL	https://haccoba.com/products/hanamoto-bretta

情報提供元： nomooo