オールドファッション

オールドファッション（オールドファッションド）は、バーボンウイスキーをベースに角砂糖、アロマティックビターズ、オレンジやレモンなどの果物を加えたカクテルの名前です。

19世紀のアメリカケンタッキー州で、ルイビルの社交クラブ「ペンデニス・クラブ」のバーテンダーが、競馬ファンのために考案したのが始まりと言われています。

ウイスキーを使用したカクテルの中でも世界的に高い知名度を誇っており、Drinks International社が毎年実施している「世界で人気のクラシックカクテルベスト50」では、7年連続1位を獲得した実績もあります。

名前の由来は諸説ありますが、ウイスキーやスピリッツに砂糖を加えてから水で割った古風なカクテル「トディ」を参考に作られたこととされています。

ロックグラスに角砂糖を1個入れ、アロマティックビターズを角砂糖の上に1ダッシュ垂らした後、グラスに氷を適量入れバーボンウイスキーを45ml注げば完成。オレンジやレモンなど好みの果物を添え、砂糖や果物を潰して甘さを調整しながら飲みます。

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情報提供元： nomooo