エディブルローズを使ったノンアルコールのクラフトジン！開発企画が実施

JOUROから、"エディブルローズ（食用バラ）を使ったノンアルコールのクラフトジン"のプロジェクトが、2023年11月1日（水）～11月30日（木）にて、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で実施になります。

花と緑に関連した各種商品サービスの開発等をしているJOUROから、バラの産地として有名な長野県中野市の「保科バラ園」のエディブルローズを活用して、ノンアルコールのクラフトジンを開発する企画が開始されています。

同企画は、世界中のジンを扱ってきたジン専門店が運営する飲食店併設型蒸留所「SiCX京都東山蒸留所」と連携し商品を開発することが特徴。AIを活用した最新鋭の蒸留設備「iStill」で、1/100の温度や時間の制御、それによる品質の安定を見込んでいるのだそう。

花の生産者の可能性を広げる取り組みであり、花業界の課題解決に向けた1つの糸口として実施しているという今回のプロジェクト。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！

JOUROについてはこちら。

プロジェクト名	エディブルローズ（食用バラ）を使ったノンアルコールクラフトジンを作りたい！
リンク	プロジェクトURL https://camp-fire.jp/projects/view/712488?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show
実施期間	2023年11月1日（水）～11月30日（木）
受付窓口	クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」
目標金額	650,000円
返礼品	ノンアルコールクラフトジン及び提供イベント参加権プロジェクトスポンサー
その他	商品は限定生産とし、販売数が上限に達した時点で販売終了。プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはなし。

情報提供元： nomooo