寿司の新ジャンル「むなりすし専門店武奈荷札幌」がオープン！

counter9から、「むなりすし専門店武奈荷札幌」がオープンされています。

「むなりすし」とは、「すし」＋「何か」を組み合わせた変わりすしのcounter9独自の総称。無数の味わいを創作が可能なカクテルの定義である「お酒」＋「something（何か）」に倣い、「むなりすし専門店武奈荷札幌」では、様々な味を創造し提供するのだそう。

主軸商品は「むなりすし（鰻）」で、同商品は、厳選国産鰻の蒲焼と稲荷寿司を融合させていることが特徴。また、主要食材を全て北海道産で仕上げた北海道の郷土料理「豚丼味」が用意されています。